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四年级上册综合实践活动吉美版《水果拼盘》教案

教学目标：

1.通过活动，让学生了解一些基本的拼盘制作方法。

2.培养学生动手能力和创新意识。

3.体验劳动的乐趣，增进同学间的感情。

教学重点：

让学生了解一些基本的拼盘制作方法，并能够自己动手制作。

教学难点：

培养学生的创新意识。

教学准备：

1.搜集有关水果拼盘的资料。

2.准备一些水果、盘子、刀具等。

教学流程：

一、激趣导入

同学们，你们喜欢做游戏吗？今天，我们来做一个小游戏，名字叫“切水果”。老师这里准备了各种新鲜的水果，有苹果、香蕉、葡萄、草莓等等，同学们可以自由选择自己喜爱的水果。游戏的规则是：在规定时间内，将各种水果切成小块，然后进行拼盘，看谁拼的又好看又好吃。同学们，准备好了吗？来，开始吧。（教师边示范边讲解切水果的要领）看谁的手法最快，最熟练，而且要注意安全哦。

二、正式进入主题

同学们，你们真是太厉害了！通过刚才的游戏，你们对水果有了更深的了解和喜爱。那么，今天我们的主题就是：水果拼盘。首先，我们要准备好各种制作水果拼盘所需要的材料和工具，包括水果、盘子、刀具等等。然后，我们可以根据自己的创意和想法，进行设计制作。

在制作过程中，要注意以下几点：

1.选择新鲜的水果，保证口感和美观。

2.刀具要干净卫生，避免切伤手。

3.合理安排水果的布局和颜色搭配，让拼盘更加诱人。

4.如果需要，可以进行适当的装饰和点缀，让拼盘更加完美。

那么，同学们，你们准备好了吗？来，开始我们的水果拼盘之旅吧！

二、探究新知

1.在小组内，学生们积极交流切水果的方法和注意事项。教师也参与其中，给予指导和建议，确保学生们能够正确、安全地切水果。学生们在交流中不仅提高了自己的技能，还学会了如何与他人合作。

2.分组活动时，教师提出了明确的要求：学生们要注重安全，积极合作，发挥创意，比一比哪个小组拼出的水果拼盘既美观又美味。学生们立刻投入了紧张而有趣的拼盘制作中，每个人都发挥出自己的特长，共同完成了一个个精美的作品。

3.在学生们动手操作的过程中，教师巡视指导，及时给予帮助和指导，确保每个学生都能顺利完成自己的作品。教师也关注到了学生们之间的合作情况，对于合作不默契的小组，给予了及时的提醒和指导。

4.当所有的作品完成后，学生们展示了自己的作品，并开始进行欣赏评价。学生们踊跃发言，纷纷说出自己的创意和所用的方法。通过自评和互评，评选出了最有创意的作品和最佳合作小组，进一步增强了学生们之间的交流和合作。

通过这个环节，学生们不仅提高了自己的动手能力，还学会了如何与他人合作，增强了团队意识。同时，教师也发挥了重要的作用，为学生的探究活动提供了支持和指导。

三、拓展创新

1.在这节课结束后，教师鼓励学生继续探索和研究水果拼盘的相关知识，搜集有关水果拼盘的资料，尝试自己动手制作水果拼盘。这样不仅可以巩固所学知识，还能培养学生的创新意识和实践能力。

2.教师建议学生们搜集一些优秀的水果拼盘图片，以便更好地了解和借鉴他人的创意和制作方法。这些图片可以让学生们看到更多不同的水果拼盘形式，开拓他们的视野。

四、课堂小结（学生总结）

学生们通过这节课的学习，纷纷表达了自己的收获、不足和建议。有的学生说，他学会了如何切水果，如何制作水果拼盘；有的学生说，他感受到了团队合作的重要性，学会了与人合作；还有的学生说，他意识到了创新的重要性，要不断尝试新的制作方法。学生们还提出了一些建议，比如教师可以在课堂上多讲解一些有关水果的营养价值等方面的知识，以提高大家对水果的重视程度。教师对学生的总结给予了肯定和鼓励，并鼓励他们继续努力，不断提高自己的动手能力和创新思维。

教学反思：

水果拼盘活动培养了学生的动手能力和创新意识，让学生体验劳动的乐趣。在活动中，我注重发挥学生的主体性，让学生在实践中增长才干，学会创新。通过搜集资料、小组合作、动手操作、展示评价等环节，让学生在活动中体验到了成功的乐趣。同时，也存在着一些不足之处，如有些小组的作品比较粗糙，有待于在以后的活动中有针对性的加强训练。总之，通过这次活动，我深刻体会到了学生需要实践、需要创新，让学生在活动中成长、在实践中进步！