2022-2023年考试农产品食品检验员四级题库及精品答案.docx

2022-2023年考试农产品食品检验员四级题库及精品答案

一、单选题(80题)

1.在触电现场抢救中，不要任凭移动伤员，若确需移动时，除应使伤员平躺并在背部垫以平硬阔木板外，应(),抢救中断时间不应超过30秒

A.间歇抢救B.等待救援C.中止抢救D.连续抢救?

2.薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后开放、显色，样斑显（），背景为蓝色

A.红色B.黑色C.黄色D.紫色?

3.禽肉类罐头产品名称代号的首位数字为()

A.8B.3C.5D.2?

4.检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种（），然后置培育箱内培育

A.乳糖发酵管