2022-2023年知识考核农产品食品检验员四级题库检测试卷附答案.docx

2022-2023年知识考核农产品食品检验员四级题库检测试卷附答案

一、单选题(80题)

1.不允许开启天平加减砝码或样品，是由于这样做带来危害最大的是（）

A.易损坏瑙玛刀B.易使样品晒落在称盘上C.称样不精确?????D.天平摇摆大，停不稳?

2.络合滴定法是以()为基础的滴定分析法，又称配位滴定法

A.沉淀反应B.络合反应C.酸碱中和反应D.氧化还原反应?

3.高碘酸钾中碘的化合价是（）

A.5B.7C.1D.-1?

4.间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中氯化钠时，选用的指示剂是()

A.铬酸钾B.重铬酸钾C.硫酸铁铵D.溴甲酚兰?

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