2023-2024年考试农产品食品检验员四级真题考试（附答案）.docx

2023-2024考核农产品食品检验员四级试题及答案完整版

一、单选题(80题)

1.络合滴定法是以()为基础的滴定分析法，又称配位滴定法

A.沉淀反应B.络合反应C.酸碱中和反应D.氧化还原反应?

2.食品污染物的种类很多，下列()不属于食品污染物的来源

A.适量使用的食品添加剂B.生产、生活的污染物C.环境中的污染物D.掺假、制假过程中带入的污染物?

3.关于手提式高压蒸汽灭菌锅的构造，下列说法错误的是()

A.排气阀、溢流阀装在底座上B.锅盖上装有温度计C.放水阀装在底座上D.锅盖上装有排汽孔?

4.测量误差是指()减去被测量的真值

A.测量的结果B