2023-2024年公共营养师之三级营养师考前冲刺练习题提供答案解析.docx

2023-2024年公共营养师之三级营养师考前冲刺练习题提供答案解析

单选题（共20题）

1.幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的（）。

幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的（）。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

【答案】D

2.皮褶厚度可用来衡量（）。

皮褶厚度可用来衡量（）。

A.身高增长情况

B.坐高增长情况

C.智力发育情况

D.肥胖程度

【答案】D

3.自然界中的氨基酸常见分类原则是（）。

自然界中的氨基酸常见分类原则是（）。

A.按蛋白质来源分类

B.按营养价值分类

C.按化学结构分类

D.按营养价值和化学结构分