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全域旅游规划全域旅游服务要素体系规划

目录

TOC\h\z\u第一节旅游住宿体系建设 2

一、发展布局 2

二、发展类型 2

三、发展路径 3

第二节旅游餐饮体系建设 4

一、发展布局 4

二、发展类型 4

三、发展路径 5

第三节旅游购物体系建设 6

一、发展布局 7

二、发展类型 7

三、发展路径 8

第四节旅游娱乐体系建设 9

一、发展布局 9

二、发展类型 10

三、发展路径 11

第五节旅行服务体系建设 12

一、发展布局 12

二、发展路径 13

第六节新业态新要素新服务体系建设 14

一、商务会议会奖旅游励服务体系 14

二、研学旅游服务体系 15

三、亲子旅游服务体系 15

四、婚庆旅游服务体系 16

五、体育与户外旅游服务体系 16

六、文化类新业态 16

（本章以“皖南”地区为例，仅做参考）

第一节旅游住宿体系建设

一、发展布局

引导发展星级酒店，提升星级酒店服务品质，鼓励经济型酒店发展；鼓励发展度假酒店和特色文化主题酒店，并依托传统村落民居特色改造，鼓励大力发展特色精品民宿和乡村客栈。引导发展国际青年旅舍、汽车营地、露营地、帐篷宾馆、房车等新业态。优化住宿业布局，建设布局合理、组配合理的住宿接待服务体系。

规划到末期，基本建成规模适度、档次组配合理的住宿接待服务体系，建成星级酒店XX家，其中五星级酒店4家、四星级酒店XX家；经济型酒店XX家以上，农家乐等社会旅馆XX家，其中四星级以上农家乐XX家；预测到20XX年，床位数达到X万张，其中星级酒店床位X-XX万张。近期重点发展九华山、杏花村、牯牛降、秋浦河等重要景区，及石门高、太平山房、黄石村等特色民俗旅游村，以自然条件为依托，形成“高端+大众+特色主题”的布局。

二、发展类型

丰富XX市旅游接待体系，形成层次化、差异化、主题化、特色化、体验化的住宿体验格局，重点打造特色农家乐、高端度假酒店、精品主题民宿、禅修主题酒店、汽车帐篷营地、木屋营地住宿、国际精品酒店7类特色住宿设施。

三、发展路径

合理把握星级酒店与经济型酒店的结构；合理控制星级酒店数量，提升星级酒店服务品质，鼓励经济型酒店发展、低星级酒店及其他住宿设施的更新改造，满足普通旅游者的住宿需要，并支持其在设施和经营管理方面向经济型酒店转型。

新建高端度假酒店和特色主题酒店；依托旅游品牌优势，打造主城区杏花村农耕民俗文化主题酒店、打造彰显九华地域特色的佛教文化主题客栈、禅修主题酒店、打造突显牯牛降和升金湖的自然生态文化主题接待设施，为旅游者带来特别的文化体验。

传统村落民居特色改造，住宿业态创意融入；XX市有石门高、严家古村、太平山房、南溪古寨等优质古民居资源，现有房屋风貌条件较好，融入旅游住宿新业态，形成精品主题民宿，建设乡村客栈满足不同游客需求，在乡村原有居民住房上打造农家小院，为游客带来农居生活体验。

推动国际青年旅舍建设；依托研学旅行产品，推动主城区青年旅舍、民俗体验旅舍、九华山禅修主题旅舍、石台生态木屋旅舍、东至湿地观鸟旅舍等建设，满足青年学生、背包旅游者和家庭的旅游需求。

适度建设汽车营地和露营营地；在各县区环境优美、交通便捷的地方建设房车营位、密林帐篷营位、自驾车帐篷营位、旅居车营位、旅居挂车四合院营位等特色营地，满足游客享受大自然野趣的游客需要，依托景区的和风景道建设，到规划末期形成XX个大型综合营地，百大营地服务点的营地布局。

第二节旅游餐饮体系建设

一、发展布局

以特色鲜明、经济实惠、安全卫生、布局合理为原则。形成由“街区、餐饮店、餐饮点”相互构成的点线面层次鲜明的餐饮布局空间体系。近期重点发展主城区、九华山、杏花村、青阳县城、石台县城、东至县城、牯牛降富硒谷等重点景区景点。

二、发展类型

挖掘XX市餐饮特色，重点发展地方特色菜系、九华斋菜、贵池鱼宴、山野菜、小吃等特色美食，重点打造素食、鱼宴等主题餐饮，打造XX市乡村旅游餐饮品牌，培育一批本地特色餐饮品牌，培育龙头企业。形成农家餐饮、主题餐饮、休闲美食街、品牌餐饮、酒店餐饮5大业态，提升XX市旅游餐饮水平。

重点业态类型

农家餐饮

特色农家乐

农家美食、农家乐

主题餐饮

养生宴

富硒食品

素食宴

佛教养生

鲜果宴

果品

渔船宴

餐饮开发与水上旅游

农家土菜

农家特色土菜、有机菜

休闲美食街

孝肃街、杏花街、东流老街

美食+休闲

品牌餐饮

臭鳜鱼、杏花村等

XX市品牌

酒店餐饮

高中端餐饮

文化体验

三、发展路径

加强餐饮行业管理；加强旅游餐饮的行业管理，制定严格的卫生标准，规范餐饮服务，改善就餐环境，提升农家乐餐饮的服务水平。重视