任务一 果树种苗生产.ppt

*****************************1min。我们首先温习一下之前所讲的知识点，果树育苗的方法依据繁殖体来源不同分为有性繁殖和无性繁殖。通过前期的学习，我们知道有性繁殖又叫种子繁殖、实生繁殖。而无性繁殖又叫营养器官繁殖，它是指利用植物营养体的再生能力，用根、茎、叶等营养器官培育新个体的繁殖方式，包括嫁接繁殖和自根苗繁殖。而自根苗繁殖又分为扦插、压条、分株、组织培养。自根苗繁殖中果树常用方法为扦插繁殖，因此，本节课我们主要学习扦插苗的培育。*1min。本节学习的内容和目标有哪些呢？本节我们要从以下6个方面来学习：首先我们要学习和理解扦插育苗的概念及其优缺点，第二我们要了解扦插育苗的种类，第三我们要学习并掌握果树常用的三种扦插育苗方法及其注意事项，第四我们要分析影响扦插生根成苗的因素，第五我们要熟悉促进扦插生根的方法，第六我们结合生产实际，以葡萄为例剖析硬枝扦插的操作流程。*2min。首先我们学习扦插育苗的概念与特点，什么是扦插繁殖或扦插育苗呢？所谓扦插育苗，它是指利用植物的营养体的再生能力，将营养体从母株上取下来，在适宜的条件下使其产生不定芽和不定根，最终形成完整植株的繁殖方法。要理解扦插育苗的概念，我们需要把握三个知识点，第一扦插育苗的材料来源于植物的营养体即根、茎、叶等营养器官，也就是用来做插穗的材料。第二如果插穗是叶片或根段，就要促使其产生不定芽，不定芽是指除了顶芽和腋芽外，植物任合部位或组织产生的芽。第三如果插穗是枝条，就要促使其产生不定根，所谓不定根则是指植物离体组织没有固定部位产生的根。*2min。与其它育苗方法相比，扦插苗有什么优缺点呢？我们首先先了解扦插苗有哪些优点，扦插苗的优点主要体现在三个方面，第一：由于插穗是来自营养器官，因而扦插苗能保持母本的遗传性状，变异概率较小；第二：同一批扦插苗生长一致性好；如果插穗采自已经开花结果的母本植株，说明插穗已具备开花结果潜能，扦插苗没有童期，因此同一种材料的扦插苗与其实生苗相比，扦插苗开花结果早。比如葡萄实生苗定植后开花结果需要3-5年，而扦插苗定植当年或第二年就可以开花结果。第三：扦插育苗的操作方法简单，易学易掌握。当然扦插苗也有缺点，如图所示，扦插苗虽然根系多，但其无主根，且根系浅，适应性和抗逆性相比较其实生苗和嫁接苗要差。*2.2min。了解了扦插苗的优点，我们来回答开课前的问题，为什么大家倾向性认为葡萄自根苗酿酒质量优于嫁接苗呢？果味、残糖、酸、单宁、酒精和橡木味等等都是影响葡萄酒品质的重要因素。葡萄的扦插苗就是自根苗，插穗全部来自母株的营养器官，扦插苗能保持母株的优良性状，而嫁接苗是亲缘关系较近的两种植物的共生体。接穗选用经济性状优良的品种，而砧木常用抗性、适用性好但经济性状差的种类或品种，砧木一方面提高了嫁接苗的抗性，但同时其果实品质差如糖低酸高，尤其是一些特殊风味如苦味、涩味等性状常常会在接穗品种中体现，从而降低接穗品种果实的品质。实际上嫁接就如人类结婚，男同胞就是适应性强但颜值低的砧木，女同胞就是颜值高但娇气的接穗，婚姻中的男性大多会支撑一个家，但男性身上的不好品质也会影响婚姻的质量，因此在保持母本植株果实优良性状的方面，自根苗是优于嫁接苗的，这就说明，扦插苗培育的酿酒葡萄果实品质更好，从而酿的酒更好。可能这样有点抽象，举个例子，汉源红花椒树体上刺比较多，但是我们课题组经过几次连续嫁接以后，树枝上的刺会逐渐变少，这说明嫁接苗并非完全的保留了母株的性状。而自根苗在这一点上是优于嫁接苗的，现在我们就可以理解这个问题了。*1.5min。我们要学习的第二个内容是了解果树扦插苗的种类或者说是果树扦插育苗的类型。按照插穗的类型我们可以分为三类：叶插、根插和茎插。所谓叶插是指用植物的叶片作为插穗的扦插方法，而根插是指用根段作为插穗的扦插方法。茎插多指草本植物如火龙果，枝插多用于木本植物如无花果、葡萄等，二者本质含义相同，是指带1个或多个芽的茎段或枝段为插穗的扦插方法。枝插根据插穗芽的数量又分为单芽插和多芽插，单芽插是指一芽一叶以及芽着生的一小段茎作为插穗。根据插穗成熟度不同，多芽插又分为硬枝扦插、半硬枝扦插和绿枝扦插。果树中常用的扦插方法就是枝插因此，我们第三个要学习的内容就是果树的枝插育苗方法。*1min。生产上果树扦插育苗常用的方法有哪些呢？果树扦插育苗的第一种方法是绿枝扦插，也叫软枝扦插、嫩枝扦插，它是指用当年生发育充实但内部未全部成熟的枝梢作为插条的繁殖方法，扦插时间可在3-8月新梢刚刚停止生长的时期进行。（PPT）图中左边是火龙果的绿枝扦插，火龙果是仙人掌科量天尺属的多年生草本，叶片退化成刺，茎干没有木质部，绿枝扦插是目前火龙果的主要育苗方法。*0.