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真菌
学习目标
知识要点：
1．了解真菌的种类。
2．理解青霉和曲霉的相同点和不同点。
3．了解单细胞(酵母菌)的结构。
4．了解真菌的生殖方式。
5．理解怎样预防霉菌发生。
学习重点：
认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
学习难点：
1．怎样识别青霉和曲霉
2．真菌的繁殖方式
一、课堂前置
1．常见的真菌有使食品发霉的______，有可以吃的______及_____、_____等
2．真菌的主要特征：真菌有单细胞的，如酵母菌，也有细胞的，如青霉；多细胞的真菌都是由构成的，每个细胞都由、、和
3．真菌的繁殖：真菌是通过大量的来繁殖后代的。青霉的孢子是色的。曲霉的孢子是色的，孢子只有在适宜条件下发育成一个______。
二、小组交流
1．阅读如下资料，根据问题，请写下答案后再与小组讨论，并回答：
蘑菇是一类大型的真菌。地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。
（1）仔细观察课件中蘑菇图片，请画出蘑菇简图，标出各结构名称。
（2）想一想，在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？
想一想，蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？（提示：叶绿体、根）
2．仔细观察青霉和曲霉（注意看它们的形态和颜色），阅读课本63页，写下答案并回答：
（青霉）（曲霉）
（1）青霉和曲霉在形态有什么不同？在颜色上有什么不同？
（2）青霉和曲霉在结构上有什么相同点？
（3）霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同点？
（4）霉菌和蘑菇是怎样繁殖后代的？
三、分享表达
1．小组分享表达，教师引导学习。
2．师生交流探讨，共同解决小组学习中出现的困难。
四、拓展提升
1．下列生物中不属于真菌的是（）
A．大肠杆菌B．香菇
C．青霉D．木耳
2．青霉是因为颜色而得名，其颜色来自（）
A．绿色菌丝B．青绿色孢子
C．菌丝中含叶绿素D．灰尘
3．蘑菇与绿色植物的根本区别是（）
A．营养方式不同B．有无成形的细胞核
C．呼吸方式不同D．是否摄取外界的物质
4．下列有关孢子的说法正确的是（）
A．是一种生殖细胞B．是芽孢
C．是休眠体D．个体较大
5．下列有关真菌的说法错误的是（）
A．真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体
B．生殖方式为孢子生殖
C．营养方式为自养
D．既有对人类有益的个体，也有有害的个体
6．将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（）
A．菌丝B．孢子C．种子D．芽体
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