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第三节：真菌

教学目标：

知识目标：

1．描述真菌的主要特征。

2．认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。

3．知道真菌的生殖方式。

能力目标：

通过观察青霉．曲霉的形态，颜色及新鲜蘑菇的形态，提高学生的识别，观察能力。

情感目标：

通过学习，激发学生树立生态学观点，认识保护生物环境的重要性。

教学重点：

1．描述真菌的主要特征。

2．认识日常生活中常见的真菌及真菌的营养方式和生殖方式，并说出几种常见的真菌。

教学难点：

1．怎样识别青霉和曲霉在形态方面的异同。

2．说出霉菌和蘑菇的营养方式。

教学方法：观察法、比较法、图示法、讨论法。

教学过程：

一、自主学习：

1．填空题：

（1）自然界中木耳、香菇、灵芝、银耳、青霉、曲霉．酵母菌均属于。

（2）你所见到的青霉的颜色是色，长有孢子的菌丝看上去呈状；面包片上的曲霉是色、色或色，长有孢子的菌丝看上去呈状。

（3）青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的构成的。

（4）真菌中除了多细胞的蘑菇和外，还有单细胞的种类，如。

（5）真菌是通过产生大量的来繁殖后代的，这些可以飘散到各处，每个在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。

二、合作探究：

1．青霉和曲霉有哪些共同点？

2．讨论在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？

3．霉菌和蘑菇都是真菌，他们的营养方式有什么相同点？

4．总结真菌的特征？

三．自我检测：

1．选择题：

（1）医生建议，夏天洗脚后要擦干脚趾，可以减少得脚癣的机会，是因为。

（2）真空包装的食品出现“鼓袋”就表示食品已经腐败不能食用，“鼓袋”是。

（3）班级里有很多同学感冒了，有人建议在教室里煮一些醋熏一熏，原因是。

（4）夏天吃剩下的饭菜只要热透，就不容易腐败，是因为。

（5）夏天吃凉面，如果在自来水中凉一下，就比不过凉水的面易腐败，原因是。

A．自来水中的微生物遇到了适合生活的环境。

B．高温将饭菜中的致腐败的细菌．真菌杀死。

C．酸性环境不利于空气中的一些致病微生物生存。

D．有一些厌氧菌在繁殖．生长，将食品（有机物）分解后产生了一些气体。

E．干爽的环境缺少水分，真菌不容易生存。

2．下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌培养的特征区分开，把序号填写在空格上。

（1）细菌的特征是：。

（2）真菌的特征是：。

=1\*GB3①个体微小，细胞内没有成形的细胞核。

=2\*GB3②既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。

=3\*GB3③能产生饱子，孢子能够发育成新个体。

=4\*GB3④通过分裂的方式繁殖后代。

=5\*GB3⑤细胞内没有叶绿体。

=6\*GB3⑥是生态系统中的分解者。

四、知识网络：

第三节：真菌

（一）青霉和曲霉：

1．不同点：

=1\*GB3①颜色：青霉：。

曲霉：。

=2\*GB3②孢子体排列：青霉：呈状。

曲霉：呈状。

2．相同点：=1\*GB3①都是多细胞的真菌。

=2\*GB3②都由菌丝构成。

=3\*GB3③每个细胞都有细胞壁．细胞膜．细胞质．细胞核。

（二）蘑菇：形态：撑开的伞状。

结构：子实体（地上），菌丝（地下）

（三）真菌的特征：=1\*GB3①多细胞或单细胞。

=2\*GB3②细胞内有真正的细胞核。

=3\*GB3③营养方式：异样。

=4\*GB3④靠孢子繁殖。

五、课后小记：