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第三节真菌

一、回顾已知，引入新课

根据菌落的________、________和颜色，可以大致区分细菌和真菌以及它们的不同种类；在日常生活中，我们经常看到馒头变质或水果腐烂时长出一些长“毛毛”，那么这些“毛毛”属于________。

二、自主学习，边学边导

1．真菌的类型：

有_________、_________、酵母菌等，其中酵母菌是________细胞真菌，其余的是多细胞真菌。

2．真菌的结构：

真菌的细胞都有_____________、_____________、_____________、_____________。

3．真菌的繁殖：____________生殖。

三、精讲点拨精练提升

4．观察酵母菌和霉菌

(1)观察酵母菌：在高倍镜下可看到一个_________形的小细胞，细胞中有明显的_________，这就是酵母菌，经染色后可看到棕褐色的_________。酵母菌是_________细胞生物。

(2)观察霉菌：在显微镜下能观察到霉菌的_________和_________等结构，霉菌属_________细胞生物。

(3)各种真菌的细胞结构基本相似，都有_________、_________、_________和_________。

5．蘑菇

蘑菇是一类大型真菌的总称。地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。

(1)霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同点？

(2)霉菌和蘑菇是怎样繁殖后代的？什么样的环境更适宜它们的繁殖？

(3)想一想，在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？

四、达标检测，当堂过关

6．下列真菌中属于单细胞的是（）

A．香菇B．木耳C．酵母菌D．青霉

7．下列不属于真菌的是（）

A．木耳B．枯草杆菌C．牛肝菌D．灵芝

8．蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一下列有关蘑菇的说法正确的是（）

A．蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代

B．蘑菇的细胞内没有成型的细胞核

C．蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代

D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物

9．具有真正细胞核的单细胞个体是（）

A．大肠杆菌B．酵母菌C．链球菌D．结核杆菌

10．下列关于真菌的描述，错误的是（）

A．有成形的细胞核

B．有细胞壁

C．需要现成的有机物作营养

D．都是单细胞生物

11．蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过下列哪一结构繁殖的（）

A．受精卵B．孢子C．菌褶D．种子

12．蘑菇虽然出现在树林里，但却不是植物，这是因为（）

A．细胞内没有叶绿体

B．不会形成芽孢

C．细胞里没有成形的细胞核

D．细胞内没有菌丝

13．下列各项中，不属于真菌特征的是（）

A．细胞内具真正的细胞核

B．体内没有叶绿体，营养方式为异养

C．能产生孢子，用孢子繁殖

D．都是单细胞个体

14．下列各项中细菌、真菌都具有的特征是（）

A．细胞内没有成形的细胞核

B．无细胞结构

C．细胞内没有叶绿体

D．通过孢子生殖繁殖后代

15．霉菌在下列哪种环境中最容易出现（）

A．潮湿的沙土地

B．潮湿的粮食

C．干燥的衣物

D．煮沸的牛肉汁

16．大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是（）

A．没有成形的细胞核

B．进行无氧呼吸

C．不能直接用无机物合成有机物

D．进行有氧呼吸

17．下列不属于生殖细胞的是（）

A．精子B．卵细胞C．芽孢D．孢子

18．放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自（）

A．空气中飘来的孢子

B．空气中飘来的菌丝

C．面粉中携带的孢子

D．面粉中携带的菌丝

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