餐饮行业框架报告：长坡厚雪蓄价值，繁花似锦觅成长-浙商证券.docxVIP

证券研究报告

长坡厚雪蓄价值，繁花似锦觅成长

——餐饮行业框架报告

行业评级：看好

2024年4月19日

分析师

联系方式证书编号

钟烨晨

zhongyechen@

S1230523060004

摘要

餐饮作为日常生活不可或缺的消费领域，具备长期投资价值。以美股星巴克、达美乐为例，其在近15年维度均实现了10倍以上的涨幅，是当之无愧的长坡厚雪标的。本文从客观数据出发，旨在揭示当前餐饮行业的特征及现状，同时尝试归纳出属于餐饮行业的框架报告。

1、国内社零餐饮总规模4-5万亿元，快餐/火锅/茶饮等细分赛道景气度仍高；国际中餐规模近2万亿元，中餐出海景气度高潜力巨大

总规模角度，201