农林牧渔行业深度分析：冷链食品产业链分析之河南概况.docxVIP

内容目录

冷链食品产业链 3

冷链食品简介 3

冷链食品产业链 4

冷链食品产业链政策 5

中国冷链食品产业政策 5

河南省冷链食品产业政策 5

冷链食品行业发展现状 7

中国物流行业发展现状及趋势 7

中国冷链食品行业发展现状 9

河南省冷链食品行业发展现状 11

河南逐步成为“冷链强省”，“冷链豫军”产业化空间较大 11

河南作为食品工业大省，冷链食品仍有较大增长空间 12

河南四地入选国家骨干冷链物流基地，加速布局冷链产业投资 13

河南省冷链食品产业发展措施与建议 14

冷链食品发展中存在的挑战 14

冷链食品产业发展建议 14

河南省冷链食品产业重点企业 15

思念食品 15

三全食品 15

双汇发展 15

牧原股份 16

华英农业 16

花花牛乳业 17

华鼎冷链 17

风险提示 18

图表目录

图1：冷链食品示意图 3

图2：冷链食品产业链图谱 4

图3：2011-2023年中国社会物流总额及同比增速 7

图4：2013-2023年中国社会物流总费用及占GDP比 7

图5：2023年中国物流总额产业结构及细分产业同比增速情况 8

图6：2018-2023年中国冷链物流行业市场规模 10

图7：2017-2023年中国冷链物流行业需求量 10

图8：2022年中国冷链物流产品结构 10

图9：2022年中国冷链食品细分产品结构 10

图10：2022年中国与发达国家食品冷链运输率对比 10

图11：2022年中国冷链行业上市公司分布（家数） 11

图12：2018-2023年中国冷链物流百强企业市占率 11

表1：冷链食品行业相关国家政策 5

表2：河南省冷链食品行业及相关配套政策 6

表3：2023年中国物流企业前10名 8

表4：2022-2023年冷链物流百强名单河南企业 12

表5：河南省冷链食品相关上市公司 12

表6：河南省冷链食品相关重点公司 13

冷链食品产业链

冷链食品简介

冷链食品是指那些需要通过制冷技术与设备等手段，使易腐食品从产地收购或捕捞之后，经过产品加工、贮藏、运输、分销和零售，直到最终到达消费者手中，并在各个环节都始终保持产品所必需的低温环境，以确保食品质量安全、减少损耗、防止污染的食品。

冷链食品的范围广泛，包括初级农产品如蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等，以及加工食品如速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋、奶制品、巧克力和快餐原料等。此外，特殊商品如药品也属于冷链物流的适用范围。

冷链物流对时间、品质、温度、湿度和卫生环境方面有特殊要求，因此作业相对复杂。冷链物流的时效性要求高，因为承载的产品一般为易腐或不易储藏，必须迅速完成作业。同时，冷链物流的复杂性体现在涉及制冷技术、保温技术、温湿度检测、信息系统和产品变化机理研究等多个方面，每种产品还有其对应的温湿度和储藏时间要求。此外，冷链物流的成本通常比常温物流要高。

图1：冷链食品示意图

资料来源：广西日报，研究所

冷链食品产业链

从冷链食品行业的产业链来看，主要涵盖农业、初加工业、冷链食品制造商、渠道商和终端销售等多个环节。其中，冷链食品行业产业链的上游主要由农业、初加工业等行业构成，以三全食品、安井食品等为代表的冷链食品行业处于产业链的中游位置，中游的冷链食品公司将商品通过冷链物流运输给渠道商，最终产品通过线上与线下渠道流向终端消费市场。

图2：冷链食品产业链图谱

资料来源：研究所

冷链食品产业链政策

中国冷链食品产业政策

冷链食品作为农业现代化进程中的重要组成部分，其发展与国家现代化农业的发展相辅相成，农产品冷链物流的发展对于改善食品质量安全和城乡居民的营养与健康具有重要的现实意义。近年来，随着我国生鲜市场的快速发展，冷链食品行业的发展愈发受到重视，为了保障食品安全和促进行业发展，我国政府出台了一系列相关政策。

2010年，国家发改委发布《农产品冷链物流发展规划》，标志着我国农产品冷链物流行业进入系统性发展时期。2016年，《关于中央财政支持冷链物流发展的工作通知》发布，农产品冷链物流行业开始加速发展。2021年12月，国务院发布《“十四五”冷链物流发展规划》，行业相关配套措施进一步完善。

表1：冷链食品行业相关国家政策

时间 政策名称 主要内容

以市场为导向，以企业为主体，初步建立冷链物流技术体系，制订推广冷链物

2010年6月 《农产品冷链物流发展规

划》

2016年6月 《关于中央财政支持冷链物

流发展的工作通知》

流规范和标准，加快冷链物流基础设施建设，培育一批冷链物流企业，形成设施先进、管理规范、