原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
项目三：马铃薯的种植
任务一认识马铃薯
活动目标：
1.认识马铃薯的生长特点与营养价值。
2.了解马铃薯的价值、功效、正确食用方法等信息。
3.培养严谨的科学实践态度，体会劳动收获的喜悦，树立热爱劳动的意识。
活动重、难点：
了解马铃薯的价值、功效、正确食用方法等信息。
活动准备：
材料工具：纸，笔等。
方法准备：在老师或家长的指导下，通过访谈、查阅权威资料等方式，了解马
铃薯的价值、功效、正确食用方法等信息。
活动课时：1课时
第一课时
活动过程二次修改
一、导入
马铃薯富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，是所有
粮食作物中维生素含量最全的，还具有耐储存、食用后饱腹感强
的优点，因而是自然灾害时期重要的补给食物。
二、思考与讨论
1.发芽、发青的马铃薯可以食用吗？
2.如何判断马铃薯是否可以安全食用？
三、劳动实践
马铃薯虽然营养价值高，但食用有很多注意事项。如遇表面
发青、发芽现象，应慎食甚至禁食。如何安全食用马铃薯呢？让
我们一起展开调查吧！
马铃薯食原因应对方法
用注意事
项
忌食皮马铃薯外皮龙先去皮再烹饪。
葵碱合量高。
慎食发芽发芽部位龙葵轻微发芽，可挖去嫩芽并深挖
马铃薯碱含量显著增芽眼附近皮肉，然后采取冷水
高。浸泡和加入食醋等方式处理；
若发芽部位较多，立即丢弃。
慎食发青发青部位龙葵轻微发青，可彻底削去发青部
马碱含量显著增位，并来取冷水浸泡和加入食
铃薯高。醋等方式处理；若发青部位较
多，立即丢弃。
马铃薯营养丰富，但含有一种有毒生物碱——龙葵碱，又叫
龙葵素。新鲜马铃薯含有少量龙葵碱，对人体无害，可放心食用。
但当因此存不当引起马铃薯发芽或发青时，龙葵碱含量显著增高，
就不宜食用了。
小贴士
马铃薯营养丰富、产量高，是粮、菜、饲、工业原料兼用的
农作物。此外，马铃薯还有一定的药用价值。我国中医学认为，
马铃薯有和胃、健脾、益气的功效。
四、展示与交流
1.各小组汇总调查结果，一起展示交流，加深对马铃薯的认识。
2.除了马铃薯的食用注意事项，你还想了解有关马铃薯的哪些
知识？继续深入调查，与老师、同学交流一下吧！
活动反思
粘贴资料或作品
任务二种植马铃薯
活动目标：
1.认识马铃薯的生长特点与营养价值。
2.掌握马铃薯的播种、管理技术。
3.培养严谨的科学实践态度，体会劳动收获的喜悦，树立热爱劳动的意识。
活动重、难点：
掌握马铃薯的播种、管理、采收、贮存技术。
活动准备：
材料工具：马铃薯种薯，耕地工具，灌水工具，防虫工具，切刀，75%酒精，
肥料等。
知识技能：播种马铃薯前，需要做好前期准备工作。
1.种前选地
忌重茬，选择前两年没种过马铃薯和其他茄科作物的地块。为满足根系发
育和块茎生长对氧气的需求，选择土层深厚、疏松，排水透气良好的土壤。
2.种薯处理
（1）催芽：播前15天左右，将种薯置于15℃散光下，平铺2~3层，每
隔3天翻动一次，进行催芽。当芽长至0.5～1厘米时，即可切块。催芽时要
避免阳光直射、雨淋和霜冻等，及时淘汰病烂薯。
（2）种薯切块：播前2~3
文档评论（0）