任务三 洗盘水果待客人（教案）二年级下册劳动浙教版.pdfVIP

教学设计

课程基本信息

学科劳动年级二年级学期秋季

课题洗盘水果待客人

教科书书名：浙江省义务教育教科书劳动教材

出版社：浙江教育出版社

教学目标

劳动观念让学生知道招待客人首选水果。

劳动思维要选择新鲜优质的水果来待客。

劳动能力掌握不同水果的清洗方法。

劳动品质学生尝试研发清洗水果的小妙招，培养创新精神。

教学内容

教学重点

掌握不同水果的清洗方法。

教学难点

探索清洗水果小窍门中形成创新想法，培养创造力。

教学过程

一、导入新课

师：小芳的好朋友要来家里做客，妈妈交给小芳一个任务，要用什么来招待

客人呢？请你来帮帮小芳吧。

（视频采访）

生1；我觉得可以为好朋友准备些零食招待他们

生2：我觉得可以为朋友沏一杯茶。

生3：夏天来了，我觉的可以为朋友准备一些水果招待他们。

师：同学们给小芳提的建议是准备零食、茶水、水果来招待客人，嗯这些建

议都很不错。上节课我们学习了泡杯香茶迎客人，今天这节劳动课我们来学习洗

盘水果待客人。

二、劳动需求

师：水果是我们生活中不可缺少的食物，吃水果可以补充水分及各种维生素，

可以美容养颜、提高人体免疫力、缓解人体老化等等，可谓好处多多。水果

有这么多好处，让我们洗干净水果招待客人吧。

小芳还有一个疑问，我们来听听吧：我平常都是用水来清洗水果的，可老师

说这样清洗并不是很干净，有什么方法可以把水果洗干净呢？

三、清洗水果加油站

师：不同的水果有不同的清洗方法，老师来为小芳提供些小妙招吧。

方法一：食盐浸泡法——洗草莓、杨梅等

像草莓、杨梅这样的水果，清洗时不能使劲搓洗，让我们学一学正确的清洗

方法吧。

第一步：准备材料：食盐、清水、杨梅。

第二步：将杨梅浸泡在盐水中。

第三步：清水冲洗

第四步：用沥水篮沥干

第五步：去蒂装盘

方法二：食盐清洗法——洗苹果、桃子等

像苹果这样的水果表皮会有果蜡以及残留的脏东西，我们可以用食盐清洗法

将它洗干净。

第一步：将苹果沾上清水

第二步：将苹果表面裹上食盐，反复揉搓

第三步：用清水清洗干净

方法三：面粉清洗法——洗葡萄、提子、圣女果等

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土。手重了洗烂，手轻了洗不掉，我

们可以用面粉清洗法，因为淀粉和面粉都是有粘性的，可以将葡萄洗干净。

第一步：将葡萄放在水里

第二步：放入量少面粉或淀粉，并来回倒腾

第三步：放在水里清洗干净

师：小芳用了以上的方法，将水果洗的干干净净，不禁感慨洗水果有这么多

的小窍门。

四、劳动实践

师：同学们，以上三种水果清洗法你学会了吗，你想用哪种清洗法洗水果，

请将学会的方法写在任务单上吧，水果的种类还有很多，你们可以尝试根据不同

水果的特点研发清洗小妙招，如果你有创新方法，请将你的创新小妙招写在你的

任务单上，并分享给其他同学吧。洗干净水果后我们还可以将水果进行美美地摆

盘，瞧，这些精美的摆盘可真赏心悦目呀，也请你在任务单上设计水果摆盘方案，

课后练一练水果摆盘并招待客人吧。

五、劳动评价

师：完成劳动后别忘了进行劳动评价哦，我们可以从以下几个方面评价自己

洗水果的过程，你能得到几颗星呢

第一：掌握清洗窍门

第二：水果清洗干净

第三：水果摆盘美观

第四：做到节约用水

相信同学们通过本节劳动课的学习，了解了不同水果的清洗方式是不同的，

学会了清洗水果的小妙招，在课后我们也继续尝试研发新的清洗水果的小妙招，

培养创新精神。让我们在日常生活中细心、热情待客，也期待大家分享你们的待

客故事。