(3.3)--酶03-酶的命名与分类.pdf

Biochemistry

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第三章酶

酶的命名与分类

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教学目的

熟悉酶所催化化学反应类型区别酶的类型

理解酶在催化化学反应中的反应机制

一、酶的命名与系统分类Biochemistry

（一）酶的系统命名与编号

1961年国际酶学委员会（EnzymeCommission，EC）提出了

系统命名法。

底物名称＋反应类型

如果反应中有多个底物，每个底物均需列出（水解反应中

的水可省略），底物名称之间用“：”隔开。若底物有构型，

也需标出。

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乙醇脱氢酶(习惯名)

+

乙醇:NAD氧化还原酶(系统名)

++

乙醇+NAD→乙醛+NADH+H(反应）

谷丙转氨酶(习惯名)

丙氨酸:-酮戍二酸氨基转移酶(系统名)

丙氨酸+-酮戊二酸→丙酮酸+谷氨酸(反应）

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酶的系统编号由“EC”加四个阿拉伯数字组成，每个

数字之间以“.”隔开。

（二）酶的系统分类方法：Biochemistry

根据酶所催化反应的性质，由酶学委员会

规定，将酶分为六大类：

(1)氧化-还原酶（Oxidoreductase）

(2)转移酶（Transferase）

(3)水解酶（hydrolase）

(4)裂合酶（Lyase）

(5)异构酶（Isomerase）

(6)合成酶（LigaseorSynthetase）

(1)氧化-还原酶（Oxidoreductase）Biochemistry

•催化氧化-还原反应；

•主要包括脱氢酶和氧化酶。

例如，乳酸(Lactate)脱氢酶催化乳酸的脱氢反应。

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乳酸脱氢酶（EC1.1.1.27，L-乳酸：NAD+氧化还

原酶）

乳酸丙酮酸

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脱氢反应通式可以写成

++

A.2H+NAD(P)=A+NAD(P)H+H

氧化酶催化反应的通式为：

A.2H+O=A+HO

222

或2（A.2H）+O=2A+2HO

22

(2)转移酶（Transferase）Biochemistry

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