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食用植物油质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
色泽
√
√
√
2
气味、滋味
√
√
√
3
透明度
√
√
√
4
水分及挥发物
√
5
不溶性杂质（杂质）
√
√
6
酸值（酸价）
√
√
√
7
过氧化值
√
√
√
8
加热试验（280℃）
√
√
√
9
含皂量
√
√
10
烟点
√
√
11
冷冻试验
√
√
12
溶剂残留量
√
√
√
此出厂检验项目可委托检验
13
羰基价
√
√
＊
14
砷
√
√
＊
15
黄曲霉毒素B
1
√
√
＊
16
棉籽油中游离棉酚含量
√
√
＊
棉籽油有此项目要求
17
食品添加剂
√
√
＊
据实际情况而定
18
标签
√
√
酱油质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
氨基酸态氮
√
√
√
4
总酸（以乳酸计）
√
√
√
适用于烹调酱油
5
总砷（以As计）
√
√
＊
6
铅（以Pb计）
√
√
＊
7
黄曲霉毒素B1
√
√
＊
8
食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）
√
√
＊
9
菌落总数
√
√
√
适用于餐桌酱油
10
大肠菌群
√
√
√
11
致病菌（系指肠道致病菌）
√
√
＊
12
铵盐
√
√
√
13
可溶性无盐固形物
√
√
14
全氮
√
√
1516
15
16
※3-氯-1，2-丙二醇
标签
√
√
√
序备注
序
备注
1
态发酵的酿
以乳酸计
原料的液态不要求
号 检验项目 发证 监督 出厂
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
总酸（以乙酸计）
√
√
√
4
游离矿酸
√
√
*
5
总砷（以As计）
√
√
*
6
铅（以Pb计）
√
√
*
7
黄曲霉毒素B
√
√
*
8
食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）
√
√
*
9
菌落总数
√
√
√
10
大肠菌群
√
√
√
11
致病菌（系指肠道致病菌）
√
√
*
12
不挥发酸
√
√ 适用于固
造食醋，
13
可溶性无盐固形物
√
√ 以酒精为
发酵食醋
14
标签
√
√
瓶（桶）装饮用纯净水产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
色度
√
√
√
2
浑浊度
√
√
√
3
嗅和味
√
√
√
4
肉眼可见物
√
√
√
5
净含量
√
√
√
6
PH值
√
√
7
电导率
√
√
√
8
高锰酸钾消耗量
√
√
*
9
氯化物
√
*
10
铅
√
√
*
11
总砷
√
√
*
12
铜
√
√
*
13
★氰化物
√
√
*
14
★挥发性酚
√
√
*
15
游离氯
√
√
*
16
三氯甲烷
√
√
*
17
四氯化碳
√
√
*
18
亚硝酸盐
√
√
*
19
菌落总数
√
√
√
20
大肠菌群
√
√
√
21
致病菌
√
√
*
22
霉菌、酵母菌
√
√
*
23
标签
√
√
碳酸饮料及充气运动饮料产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
可溶性固形物
√
√
√
4
二氧化碳气容量
√
√
√
5
总酸
√
√
√
6
★咖啡因
√
√
*
7
总砷
√
√
*
8
铅
√
√
*
9
铜
√
√
*
10
苯甲酸
√
√
*
其他防腐剂根据产品使
11
山梨酸
√
√
*
用状况确定
12
糖精钠
√
√
*
其他甜味剂根据产品使
13
甜蜜素
√
√
*
用状况确定
14
着色剂
√
√
*
根据产品色泽选择测定
15
菌落总数
√
√
√
16
大肠菌群
√
√
√
17
致病菌
√
√
*
18
霉菌
√
√
*
19
酵母数
√
√
*
20
钾
√
√
*
充气运动饮料项目
21
钠
√
√
*
充气运动饮料项目
22
钙
√
√
*
充气运动饮料项目
23
镁
√
√
*
充气运动饮料项目
24
抗坏血酸
√
√
*
充气运动饮料项目
25
硫胺素及其衍生物
√
√
*
充气运动饮料项目
26
核黄素及其衍生物
√
√
*
充气运动饮料项目
27
标签
√
√
植物蛋白饮料产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
蛋白质
√
√
√
4
氰化物
√
√
*
以杏仁为原料产品项目
5
脲酶试验
√
√
*
以大豆为原料产品项目
6
苯甲酸
√
√
*
其他防腐剂根据产品使
7
山梨酸
√
√
*
用状况确定
8
糖精钠
√
√
*
其他甜味剂根据产品使
9
甜蜜素
√
√
*
用状况确定
10
着色剂
√
√
*
根据产品色泽选择测定
11
总砷
√
√
*
12
铅
√
√
*
13
铜
√
√
*
14
☆菌落总数
√
√
√
15
☆大肠菌
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