2024年中国新茶饮供应链市场前景及投资研究报告：蜜雪冰城.pdf

开篇

中国的茶文化发展历经千年，历史悠久而始终具有生命

力。随着时代的不断变化，人们品茶的方式也在不断发

生改变。1980、1990年代，珍珠奶茶、泡沫红茶开始在

海峡两岸走红。年轻人用低廉的价格就能换取一杯有

滋有味的饮品消磨时光。2015年前后，以喜茶、茶颜悦

色为代表的一批茶饮创业品牌开始尝试现制茶饮替代

茶粉和奶精制成奶茶推出市场。这些产品用高品质、好

口感给消费者带来了全新的饮茶体验，进而受到追

捧。此后，业内普遍将这种用真茶、真奶、鲜果调配而成

的饮品称为“新茶饮”。新茶饮行业经过多年发展，已经

成为渗透率极高的大众消费领域。

04

茶饮升级之路

茶饮1.0茶饮2.0茶饮3.0

1980年代至2015年，早2015年至2022年，新2023年起，新茶饮升级

期奶茶时代。饮品大多茶饮时代。饮品选用真时代。通过打通前后端

以碎茶粉和奶精冲调，茶原叶，并加入新鲜水供应链，借助先进工艺

配以传统“珍波椰”，大果、牛奶、奶油等新鲜技术推动产品口味不断

多在茶坊或档口店、街食材调制组合而成，强创新、品质鲜度不断提

边小食店出售。连锁品调高品质。有大量规高，在产品健康化、透

牌较少，产品价格低廉。模化连锁品牌参与制明化上进一步提升，并

售，在产品品质、品牌使产品更具性价比。通

包装、设计感等方面过将多元文化融入茶饮

均有提升，客单价急速产品，用一杯饮品引领

上 升。消费者生活方式。

金字招牌五维逻辑解读新茶饮受欢迎之道

品牌 行业内具有影响力、生命力的品牌林立

产品 产品带来愉悦体验，且持续不断创新体验

营销 围绕生活方式展开多元营销，引爆点密集

设计 品牌风格各具特色，高频上新带来持续吸睛

渠道 线上线下融合打通，随时随地无缝丝滑购买

05

中国新茶饮市场

成熟之路

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