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酒店的概念《酒店导论》主讲老师：何苏月
最早的客栈最早的客栈出现在周朝。周王规定，每隔十里要设置“庐”，也就是小亭子，可以用来歇脚，每隔三十里要设置“路室”，可以用来避雨，每隔五十里要设置“候馆”，“候馆”就是可以入住的客栈了。
酒店是为公众提供以住宿服务为主的商业性场所，根据酒店的性质和等级不同，提供不同的住宿和其他相关产品与服务。酒店定义1酒店的定义
国内外对酒店的解释：1酒店的定义
酒店一般具有以下基本条件：酒店的基本条件2酒店的基本条件?酒店是由建筑、设施、设备、环境等要素所组成的接待场所。?酒店是提供住宿、餐饮和其他多样化、综合性服务的服务机构。?酒店是以盈利为目的服务大众的商业组织。
酒店的功能3酒店的功能?住宿功能是酒店最基本的功能，为客人提供居住和休息空间。按照星级等级的不同，提供不同的住宿标准。?餐饮功能酒店的配套功能之一，向客人提供饮食等有关服务。分为中餐厅，西餐厅，以及酒吧等，满足客人不同需要。
酒店的功能3酒店的功能?商务功能一些商务酒店可提供的服务，为客人的商务活动提供设施以及场地的相关服务，客人可以随时随地进行商务活动，也是现代酒店根据社会发展完善的服务。?会议功能可提供大堂签到台、演讲台、会场无线网络等常规服务，以及投影仪、电子白板、无线话筒等电子设备租赁服务。
酒店的功能3酒店的功能?度假功能可提供专门的度假产品和项目，比如养生保健项目等，既包含了酒店产品功能层面的安全、方便、舒适等要素，更包含了快乐体验、情感共鸣、美好记忆等精神层面的满足。?购物功能向客人提供购物等有关服务。
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