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Chap18八、酒店工程管理思路决定出路理念保养，保养，再保养培训，培训，再培训八、酒店工程管理设施设备管理理念日常维护：工欲善其事必先利其器定期维护（计划性）:“预防性为主”方针三好：管好、用好、维护好!四会：会使用、会维护、会检查、会故障排除!日常维护积水盘出水口不畅，积水腐蚀天花板定期维护空调送风口保持清洁，不长黑胡子某知名酒店：出风口应计划性的定期清理!管理：出风口计划性的定期清理!定期维护观光电梯轿厢顶部逐层下移擦拭电梯观光的墙立面和玻璃八、酒店工程管理工程部库房：颜色标示，整洁美观选择题成功的饭店在工程管理方面，实施了(从总经理到员工）保养设备的措施。A、管理人员B、全员C、员工D、总经理选择题“使用者必保养，保养者”是酒店工程管理最有效的措施。A、必及时B、等一等C、明天做D、下月做选择题快速意识是指对、前台、其他部门的要求做出快速反应。A、总经理B、客人C、工程部经理D、员工选择题节能不能损害的利益，节能要从管理上动脑筋。A、员工B、大家C、客人D、同行选择题设备保养维修工作只有才有出路，这是酒店工程管理有效途径。A、待修B、故障维修C、天天修D、预防选择题正确理解自动化设备，任何自动化设备都是建立在人们之下的。A、天天使用B、每月修C、每年修D、保养维护选择题工程部工作重点在区域。A、大堂B、前台C、厨房D、客房选择题维修单安排应按前、后台分别处理，维修强调五个方面。A、前台B、后台C、厨房D、包厢选择题“使用者，保养者必及时”是酒店工程管理最有效的措施。A、必保养B、等一等C、明天做D、后天做选择题快速意识是指对客人、、其他部门的要求做出快速反应。A、员工B、安全部C、餐饮部D、前台选择题节能不能损害客人的利益，节能要从上动脑筋。A、服务B、管理C、创收D、培训选择题设备保养维修工作只有预防才有出路，这是酒店有效途径。A、接待管理B、经营管理C、服务管理D、工程管理选择题酒店前台维修讲究合理安排，不能打扰客人，要求时间安排要灵活，做到：客人在场时，；客人离场时，动。A、修B、静C、跑D、不动选择题维修单安排应按前、后台分别处理，前台维修强调五个方面10个字：、快捷、准确、保质、满意。A、优先B、下午干C、等通知D、明天干选择题节能理念最重要，从总经理到每位员工要有成本经营理念：节省成本1元=经营额元。A、1B、5C、10D、100