灌装间消毒作业指导书.docx

乐百氏〔广东〕饮用水

乐百氏〔广东〕饮用水

总部文件

灌装间卫生作业指导书〔争论稿〕

编写人：

版本号：

01

文件编号：HOD–

生效日期：2023.

目的

通过标准灌装间的卫生操作，使灌装间内空间、设备和人员保持良好的卫生状况，从而保证产品质量。

范围

本规定适用于HOD各工厂灌装间地面、墙壁天花板等空间、设备及人员的清洗消毒。本文件取代目前工厂现有关于灌装间卫生的作业指导书。

职责权限

灌装工负责按时完成灌装间环境和设备的卫生和清洗消毒要求。

生产主任/领班负责对灌装工有关工作的安排。

生产主任/领班及品控主管负责对灌装间卫生及个人消毒状况进展监视。

操作要求

进入灌装室人员卫生消毒要求：

、灌装操作人员应留意个人卫生，应养成勤洗澡、洗手，无汗味、异味。

、进入灌装间的人员应按要求穿戴无菌服、口罩，进展手部、脚部消毒处理后经风淋室进入无菌室。

、脚踏液使用施特白〔0.6~0.8%〕和OA150〔600~850ppm〕(刺激气味太浓，能否考虑事百得)

交替使用，以施特白为主，施特白三个月，OA150一个月交替使用。

、操作过程中需用手接触时，应用75%酒精对手部消毒后，再用臭氧水冲洗5S〔水怎么办，会增加湿度甚至是积水〕。手部接触过的设备、部件要进展局部消毒。

、无菌服装必需专人每天进展清洗、消毒，后挂在指定衣橱里，进展紫外灯灭菌，保证无菌服干净、无菌。

、全部进入无菌室的人员必需穿戴无菌服，按要求进展清洗消毒后才能进入。设备人员一般维护必需按要求穿无菌服，进展设备大修时候可以穿一般工作服，但必需戴工作帽和穿工作鞋。4.1.7、每星期至少清洁一次无菌服衣橱，并进展消毒，保证衣橱的无异味〔包括放鞋的地方〕。

、灌装间环境清洗消毒要求：

、地面每天清洗两次，第一次为早班上班前，其次次为末班下班前〔下班前不妥，因净化系统关闭湿气不易排出，简洁滋生微生物〕。

、地面清洗消毒方法为用臭氧水冲洗地面。然后将水清扫干净。清扫用的物品为塑料扫把。天花板每周进展一次微生物消毒。

、墙壁为每天开机前擦洗一次，末班下班前擦洗一次，擦洗用水为臭氧水，擦洗用毛巾为非棉质材料。毛巾使用后必需保持枯燥。〔频率太高，广州墙壁面积200平米以上，建议一月一次〕4.2.4、天花板清洗消毒：天花板正常状况下不需清洗，但需检查蜘蛛网状况〔会有吗？说法不妥！〕，

如有觉察应准时去除。

、紫外线灯灭菌：每天下班后及中途停机，灌装间内无人时，都应开启紫外线灯进展空间、墙壁和地面灭菌，紫外灯灭菌时间为30分钟。

、紫外线灯使用寿命为400个小时，超过应对其进展更换。

、紫外线灯照耀为每40W照耀5M3。

、每周对灌装间进展〔一/两〕次熏蒸，熏蒸用药为高锰酸钾和甲醛。用量为每1m3：20ml甲醛，16g高锰酸钾。

、生产过程中应开启空气净化系统，确保里面的空气为无菌无尘空气，且保持10~25Pa正压。生产完毕后则关闭空气净化系统，同时封住进出桶口处。

、在生产完毕或休息时间，应喷洒消毒液对空间进展消毒，开启物流通道和更衣室的紫外灯灭菌。

生产过程的清洗消毒：

、开机前先用臭氧水对灌装设备、洗瓶机进展冲洗消毒。再用75%的酒精对灌装头、聪明盖输送链、划槽进展擦洗消毒后，用喷枪喷洒OA150对空间进展消毒。〔需留意：生产前多长时间或者需冲洗，可能会污染成品水〕

、空间消毒灭菌：灌装生产时应每隔一小时进展一次消毒，消毒用药为600~850ppm的OA150

〔频率有必要这么高吗，气味同前〕。

、灌装时消毒应留意对进出桶、聪明盖输送链的消毒，保证链条完全充分的消毒。

、生产过程中手部不能直接接触聪明盖、灌装头等直接与水接触的部件和物品，假设接触应戴消毒后的手套或对接触的部件和物品等进展重消毒处理。

、设备故障停机，要对修理后的设备进展清洗消毒，停机超过30分钟后，要对盖斗里的聪明盖、设备和空间环境重清洗消毒，

5、废弃物的处理

、不行回收利用废弃物：清扫垃圾、废毛巾、橡胶手套等送一般垃圾桶，由清洁公司清运。

、可回收利用危急废弃物：变频器中废线路板等，交工厂可回收特别废弃物回收点，由资质的

废品回收公司处理。

、不行回收利用危急废弃物：消毒液容器、废杀菌灯管等，交工厂不行回收特别废弃物回收点，由具资质的危急废品回收公司处理。

6．支持性文件

《灌装间消毒灭菌记录表》

《安全卫生检查表》

《地面、天花板清洗记录表》