第三章　第四节　第1课时　羧酸.pptxVIP

;甲酸(蚁酸);(3)分子通式：;;CH3CH2COOH;(5)羧酸的系统命名法

①选主链：选择含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为某酸。

②编号位：在选取的主链中，从羧基碳原子开始给主链上的碳原子编号。

③定名称：在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。;自然界的许多动植物中含有有机酸。有些有机酸分子中既含有羧基也含有羟基，所以又叫羟基酸。如乳酸、柠檬酸、苹果酸等。;H—C—OH;属于芳香酸，是一种无色晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇。苯甲酸可以用于合成香料、药物等，其钠盐是常用的食品防腐剂。;表3-4几种羧酸的熔点和沸点;(1)溶解性

甲酸、乙酸等分子中碳原子数较少的羧酸能够与水互溶，随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小，甚至不溶于水。高级脂肪酸是不溶于水的蜡状固体。

(2)熔、沸点

羧酸的熔、沸点随碳原子数的增多而升高，且与相对分子质量相当的其他有机化合物相比，沸点较高，这与羧酸分子间可以形成氢键有关。;1.正误判断

(1)羧基官能团可以简写成—COOH或者HOOC—()

(2)乙酸的分子式为C2H4O2，所以乙酸属于四元酸()

(3)软脂酸(C15H31COOH)和油酸(C17H33COOH)都属于饱和高级脂肪酸()

(4)乙酸、草酸、硬脂酸和石炭酸均属于羧酸类有机物()

(5)苯甲酸钠可以作食品防腐剂();2.请写出甲酸的结构式，从其结构上分析甲酸应具有哪些性质？;1.下列有关常见羧酸的说法正确的是

A.甲酸是一种无色有刺激性气味的气体，易溶于水

B.乙酸的沸点低于丙醇，高于乙醇

C.苯甲酸的酸性比碳酸强，可以和碳酸氢钠反应制取CO2

D.乙二酸具有酸性，因此可以使酸性KMnO4溶液褪色;2.写出下列酸的名称：

(1)_________________。

(2)________________。

(3)CH2==CH—COOH___________。;羧酸的化学性质主要取决于羧基官能团。由于受氧原子电负性较大等因素的影响，当羧酸发生化学反应时，羧基结构中以下两个部位的化学键容易断裂。;羧酸的化学性质与乙酸的相似，如何通过实验证明其他羧酸也具有酸性？;(1)实验探究羧酸的酸性(提供的羧酸有甲酸、苯甲酸和乙二???);请观看对比乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱实验视频，并记录实验现象。;(2)实验探究羧酸酸性的强弱;实验装置;实验装置;(3)小结：羧酸是一类弱酸，具有酸类的共同性质。

如与指示剂、H元素前的金属、碱、碱性氧化物、盐等反应。

①HCOOH与NaHCO3反应：HCOOH＋NaHCO3===HCOONa＋CO2↑＋H2O。

②苯甲酸与NaOH反应：＋NaOH―→＋H2O。

③乙二酸与NaOH反应：＋2NaOH―→＋2H2O。;羧酸和醇在酸催化和加热条件下生成酯和水的反应叫酯化反应，属于取代反应。;(2)酯化反应的基本类型;②生成环状酯;c.羟基酸分子内脱水形成环酯;1.(1)在乙酸乙酯的制备实验中，导管不能插入饱和Na2CO3溶液的原因是什么？;2.(1)在乙酸乙酯的制备实验中，加热的作用是什么？;;2.某有机化合物的结构简式为，按要求填空。

(1)___＋____Na―→______________________________。

(2)___＋___NaOH―→___________________________。;(3)与足量的Na2CO3反应生成的有机物：

______________________。

(4)1mol最多消耗____molNaHCO3。;名称;归纳总结;羧酸;1.(2022·河北邢台二中高二期末)某有机物A的结构简式为

，若取等质量的A分别与足量的Na、NaOH、

NaHCO3充分反应，理论上消耗这三种物质的物质的量之比为

A.3∶2∶1B.3∶2∶2

C.6∶4∶5D.3∶2∶3;2.苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止