二零二三年 优质公开课《真菌》.ppt

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形体大小与人类的关系举例繁殖方式生活方式结构形态病毒细菌极其微小球形杆形蝌蚪形无细胞结构。蛋白质外壳和遗传物质寄生自我复制少数有利多数有害流感病毒、乙肝病毒十分微小球状杆状螺旋状单细胞生物,无成形细胞核寄生或腐生分裂生殖放线菌乳酸菌多数有利少数有害真菌少数微小,多数较大形态各异都由壁、膜、质、核构成寄生或腐生孢子、分裂、菌丝体断裂酵母菌、霉菌、蘑菇多数有利少数有害病毒、细菌、真菌比较***食用蘑菇食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场。

**冬虫夏草[Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.]

又称虫草、冬虫草、雅扎贡布(语藏,即长角的虫子)。

子座棒状,生于鳞翅目幼虫体上,一般只长一个子座,少数2-3个,从寄主头部、胸部生出至地面。长3-12cm,基部粗约1.5cm,头部圆柱形,褐色,中空。子囊壳椭圆形,基部埋于子座中,03-0.5×0.1-0.2cm。

自然分布在海拔3000-5000米之间的高山草甸和高山灌木丛带,寄生于虫草蝙蝠蛾(Hepialusarmoricanus)的幼虫体上。每年5-7月份出现。也有的在11月份开始出现子座,但不发育。

我国冬虫夏草几乎都集中分布于青藏高原,已记载产区有青海、西藏、甘肃、四川、云南、贵州、新疆等地区。

冬虫夏草为名贵中药,性温、味甘,后微辛、补精益髓、保肺、益肾、止血化痢、止血化痢,止痨嗽。其中含有特有成分虫草菌素,是一种有抗生作用或抑制细胞分裂作用的核酸类物质。

关于冬虫夏草的人工栽培研究进展较快,可以利用深层发酵培养菌丝体,其培养物用干保健品和制药。草菇第三节真菌一.真菌的类型真菌包括:三类。酵母菌霉菌蘑菇酵母菌、霉菌、蘑菇一.真菌的结构----酵母菌细胞壁细胞核细胞质细胞膜液泡细菌内无————————而酵母菌有———————成形的细胞核成形的细胞核1、酵母菌不同于细菌的结构特点是()A、有成形的细胞核B、没有成形的细胞核C、无芽孢、鞭毛等D、有细胞壁A不同点:青霉呈,长有孢子的菌丝看上去呈;曲霉呈,长有孢子的菌丝看上去呈。共同点:1.真菌,菌体是由构成的,都能产生;2.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。青绿色扫帚状黄、黑、褐色或绿色放射状多细胞菌丝孢子孢子梗呈扫帚状孢子梗呈放射状青霉菌曲霉菌2.青霉区别于曲霉的主要特征是()A、营养方式为异养B、孢子生殖C、直立菌丝顶端呈扫帚状D、直立菌丝顶端呈球状C3、青霉的菌体是由什么组成的()A、一个细胞B、一个孢子C、扫帚状的菌丝D、许多菌丝D菌盖菌褶菌柄菌丝伸展到土壤中----蘑菇在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机质丰富的环境中。在什么地方什么时候容易采到蘑菇?这说明什么?真菌的形态、结构1、形态:少数真菌为生物,如酵母菌;多数真菌为生物,是由许多细胞连接起来的构成的,如霉菌、蘑菇。2.结构:各种真菌的基本结构相似:都由、、、构成。单细胞多细胞菌丝细胞壁细胞膜细胞质细胞核细胞壁细胞核细胞质细胞膜液泡细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质观察比较想一想:酵母菌与植物细胞相比有什么异同??细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体液泡酵母菌??????植物细胞??????结构类型讨论交流√√√√√√√√√√√二.真菌的生活方式同细菌一样,真菌也不能

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