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第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述2.背景第一,虚中求实,突出主体。(图5-35)。第二,帮助主体说明主题所处的时间、地点和环境特征,表达画面的意境。第三,表现被摄对象所处空间环境的大小和深度。如果被摄对象至背景的距离远,摄影画面中表现出来的空间环境则较大,反之较小。**第五章取景构图第一章烹饪基础概述课程目标————————————◆了解摄影观看的特点;◆理解不同景别概念并能灵活运用;◆掌握取景构图的基本法则,并能在摄影中灵活运用点、线、面、影、色造型元素。第一章烹饪基础概述第一节取景、构图的原则与要求一、取景基本法则(一)拍摄距离与景别拍摄距离是指摄影者与被摄者之间的远近关系,也叫摄距。景别,是指被摄主体和画面形象在照片中所呈现出的大小和范围。1.远景2.全景3.中景4.近景5.特写第一章烹饪基础概述(二)拍摄方向1.正面构图(图5-1)2.背面构图(图5-2)3.侧面构图(图5-3)第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述(三)拍摄角度1.平拍(图5-4)2.俯拍(图5-5)3.仰拍(图5-6)第一章烹饪基础概述拍摄时,镜头光轴低于视平线的拍摄视角,称为俯角拍摄。这一拍摄方式是从高处向下拍摄,有鸟瞰万物的感觉,如图5-5所示。此时,摄影的视角较广,地平线升高,常用于风光摄影、都市摄影。第一章烹饪基础概述拍摄时,镜头光轴高于视平线的拍摄视角,称为仰角拍摄。这一拍摄方式是从低处向上拍摄,地平线较低,拍摄主体被拉长,有向上升腾感。其前景主体此时会显得突出,视觉上比平角拍摄时更具张力,但需注意图像的过度夸张变形,尤其在新闻摄影中注意主体人物的控制(图5-6)。第一章烹饪基础概述二、画幅的变化照片横(如图5-7)、竖画幅(如图5-8)的选择主要根据被摄对象的特点来确定。选择横竖画幅,主要依据以下几点:1.被摄景物的形状2.画面中主线条给予视觉刺激力的强弱3.主体移动的方向第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述第二节构图的基本元素一、点点是摄影最基本的构图元素之一。在照片中,一个点可以指示位置,吸引注意力(图5-9);两个点对画面具有稳定的作用;多个点,可以起到重复强调的作用(图5-10)。第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述二、线在摄影中,线是表现被摄影对象特征的基本手段,也是传递画面形象美的主要方法,更是摄影构图的重要元素之一。竖直线可以表达高大和稳定(图5-11);对角线可以给出动感和力量;S结构画面的线型则有延伸感和动感(图5-12)。第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述三、面面是摄影中具有表现力的重要构图元素。如风光摄影中,可借用水面拍摄出上虚下实、动静相宜的画面(图5-13)。城市摄影中则可通过车子的反光镜、城市建筑玻璃幕墙的反光,利用摄影的二维空间拍摄多维的空间效果。第一章烹饪基础概述四、色色指色彩,它是构成摄影画面的重要元素之一。青、蓝、绿等色彩构成的画面,总体上给人一种凉爽、冷静、寒冷、忧郁、深远、内敛的情感体验,使感官上有一种收缩、向内、平实的视觉效果。五、影调影调包含两层意思:一是指照片影像的明暗变化;二是指景物再现的深浅。第一章烹饪基础概述中间调影像,也叫全影调。其整个影像明暗分布均匀,影调层次分明,画面中暗部有细节,亮部有层次,灰调丰富(图5-14),能在视觉上给人真实、自然感。中间调影像对被摄对象的色彩、质地、空间感还原较好,其获得建立在正确曝光的基础上。高调影像的画面由大面积的浅色调构成。低调影像的画面由大面积的深色调构成。(图5-16)。低调影像的完成,需在正常曝光的基础上减少曝光量才能实现。第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述第三节构图的形式法则摄影的形式法则,是指摄影构图的形式规律,就是指画面的外表格式和内在法则。一、视觉中心法构图(一)黄金分割法通常的分割法,比例如图5-17所示,即A∶B=1∶0.618,B∶C=1∶0.618,D为视觉中心。黄金分割法在摄影中的运用如图5-18所示。第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述(二)平分法平分法摄影中的运用如图5-20所示。(三)三分法是将画面按上、中、下三等分,其各部分的视觉效果都不同。三分法包括垂直线、水平线、对角线分法,图5-21为一般的三分法。三分法的应用如图5-22所示。第一章烹饪基础概述第一章烹饪基础概述(四)九分法九分法,即把画面
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