保健品项目背景和市场分析.docx

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其次章 工程背景与建设必要性

第一节工程提出的背景

GB16740-97《保健〔功能〕食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健〔功能〕食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调整人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的.“保健〔功能〕食品在欧美各国被称为“安康食品“,在日本被称为“功能食品“.我国保健〔功能〕食品的兴起是在20

GB16740-97《保健〔功能〕食品通用标准》第3.1条将保健食品定义

为：“保健〔功能〕食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调整人

体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的.“保健〔功能〕食

品在欧美各国被称为“安康食品“,在日本被称为“功能食品“.我国保健〔功

能〕食品的兴起是在20世纪80年月末90年月初,经过一、二代的进展,也

将迈入第三代,即保健食品不仅需要人体与动物试验证明该产品具有某项

生理调整功能,更需查明具有该项保健功能因子的构造、含量、作用机理以

与在食品中应有的稳定形态.保健食品的保健作用在当今的社会中,也正在

逐步被宽阔群众所承受.

目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化装品、保健用品等,保健食品无论是哪种类型,它都有出自保健目的,不能在很短时间内改善人的体质,但长时间服用可使人延年益寿.保健食品的原料组成有多种方式,近年来消灭了以中草药为原料的组成方式,而中草药用于人类保健自古就有.古人将中草药分为上品药、中品药、下品药.上品药用于人体保健,加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍,对症下药以治疗疾病.

《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天,无毒、多服、久服不伤人.欲轻身益气,不老延年者,本上经.“.南朝名医陶弘景说：“上品药性,亦能遣疾.但势力和厚,不为速效.岁月常服必获大益.“.其他中草药一般都有肯定的毒性.可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精华.

中国保健食品德业兴起于80年月,进展至今,经受了几次大起大落.随着社会进步和经济进展,人类对自身的安康日益关注.20世纪90年月

以来,全球居民的安康消费逐年攀升,对养分保健品的需求格外旺盛.在按

国际标准划分的15类国际化产业中,医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一,保健食品的销售额每年以13%的速度增长.从20世纪80年月起步的中国保健品德业,在短短十几年时间里,已经快速进展成为一个独特的产业.

保健食品产业之所以蓬勃进展,主要缘由是人民生活水平明显提高.目前,我国城乡处于温饱向小康的过渡阶段,东南沿海些大中城市和地区已到达了中等收入国家水平,人们的消费观念、安康观念发生了较大变化,促进城乡保健食品消费支出以每年13%的速度快速增长.同时,人民生活方式的转变,是保健食品产业进展的重要契机.随着社会竞争愈演愈烈,生活工作奏不断加快,给人们生理和心理机能带来巨大冲击,处于亚安康状态的人群不断扩大.为躲避不安康带来的各种不利影响,使人们求助于保健食品,使得保健食品的开发和生产成为经济生活中的“热点“.再者,多层次的社会生活需要,为保健食品产业的进展供给了宽阔空间.除了在家庭和事业双重压力下的中年人逐步参加保健食品消费行列之外,老年人和青少年人群是保健食品消费的主力军.随着老龄化趋势的进展,中老年人对保健食品的需求旺盛,使参茸滋补类的保健食品消费大幅上扬.现代家庭对独生子女成长的期望,使家长舍得在养分保健食品上投资,这就为滋补壮体型、益智型、养分均衡型、食疗型等保健食品供给了宽阔的市场空间.特别是在“送礼送安康“时尚潮流的引导下,保健食品成为假日送礼的重要选择之,中秋、国庆、元旦、春期间这5个月的保健食品销量占到全年销量的46%以上,成为保健食品产销旺季.推测,2023年,我国保健食品销售总额将突破750亿元.这里个数据说明,保健食品市场将连续扩大,保健食品德业将连续保持国民经济重要产业的地位.

中国保健品产业经过多年快速进展,已经渐渐壮大.但是仍面临诸多挑

战.一是产品定位不清.二是卖点分散,宣传力度弱,成效宣传模糊.三是第

三、“概念炒作“,故弄玄虚.四是价格离谱,盲目跟风.五是迷信招商,销售不标准.据统计,目前,中国从事保健品生产的企业众多,投资规模普遍偏低,中小型企业占确定多数,大规模的企业较少.虽然仍面临诸多挑战,但是,中国保健食品产业的进展前景是光明的.在市场需求、技术进步和治理更的推动下,中国保健品产业进展空间巨大.将来进展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出以与保健品成日常消费四大趋势.

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