(6.31)--第十一章羧酸-1-引言有机化学.ppt

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1;?羧酸的命名、性质和制法；

?羧酸的酸性和主要反应。;１羧酸的分类;２羧酸的俗名;肉桂酸;选含有羧基的最长碳链为主链。;9-十八碳烯酸(油酸);羧酸也常用希腊字母标明位次，与羧基直接相连的碳原子为α，其余依此为β、γ……等。;４芳香族羧酸的命名;物态：低级脂肪酸，1C~3C是液体，具有刺鼻的酸味，

中级脂肪酸，4C~10C为油状液体，具有难闻的气味，

高级脂肪酸是蜡状固体，挥发性低，无气味。;熔点：直链饱和一元酸的熔点随碳原子数增加而升高，

但含偶数个碳原子的比相邻的两个含奇数碳原子的高。;水溶性：羧酸分子中羧基是亲水基团，可以和水分子形成氢键，烃基是憎水基团。;红外光谱：O—H在3000~2500cm-1有一个强的宽吸收带，C=O吸收峰1725~1700cm-1。;核磁共振谱：羧基上H的δ值为10.5~12。

该用户很懒，什么也没介绍

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