2.5 食物中的营养（教学设计）-教科版科学四年级上册.docx

2.5食物中的营养（教学设计）-教科版科学四年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

2.5食物中的营养（教学设计）-教科版科学四年级上册

教学内容分析

本节课的主要教学内容为教科版科学四年级上册的“2.5食物中的营养”。本节课旨在让学生了解食物中不同营养成分的作用，以及如何通过均衡饮食来获得这些营养。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在三年级时已经学习了植物和动物的基本知识，包括它们的生长过程和生命活动。在本节课中，学生将利用这些已有知识来了解食物中的营养成分。此外，学生在日常生活中已经接触过各种食物，对食物有一定的认知，这将为学习食物中的营养成分提供基础。

1.识别食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2.了解这些营养成分在人体中的作用。

3.学会如何通过均衡饮食来获得这些营养。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学素养，包括科学知识、科学思维和科学态度。通过学习食物中的营养成分，学生将掌握基本的科学知识，了解不同营养成分的作用。在探究食物营养成分的过程中，学生将运用观察、实验等科学方法，培养科学思维。同时，学生将学会如何通过均衡饮食来获得这些营养，培养科学态度。

1.识别食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2.了解这些营养成分在人体中的作用。

3.学会如何通过均衡饮食来获得这些营养。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的核心内容是让学生了解食物中的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。这些营养成分对人体健康至关重要，学生需要掌握它们的基本概念和作用。

2.教学难点

（1）营养成分的识别

学生可能会对食物中各种营养成分的名称和作用感到困惑。例如，他们可能不清楚蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的区别，以及它们对人体健康的具体作用。

（2）均衡饮食的概念

学生可能难以理解均衡饮食的含义，以及如何通过食物来获得各种营养成分。他们可能不知道如何选择健康、营养丰富的食物，以及如何制定合理的饮食计划。

（3）实验操作

在进行实验探究食物营养成分的过程中，学生可能会遇到操作上的困难。例如，他们可能不知道如何正确地进行实验操作，或者如何正确地记录和分析实验结果。

为了突破这些难点，教师需要采取有效的教学方法。例如，可以通过多媒体课件、实物展示、小组讨论等方式来帮助学生理解营养成分的概念和作用。同时，可以通过案例分析、角色扮演等方式来帮助学生理解均衡饮食的概念和意义。此外，教师还可以通过示范实验操作、分组实验等方式来帮助学生掌握实验技能。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料。本节课所用的教材为教科版科学四年级上册的“2.5食物中的营养”，学生需要认真阅读教材内容，了解食物中的营养成分及其作用。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。这些资源可以帮助学生更直观地了解食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。例如，可以准备一些实物图片，让学生观察不同食物中的营养成分；可以准备一些图表，让学生了解营养成分的作用和重要性；可以准备一些视频，让学生了解食物中的营养成分对人体健康的影响。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。本节课可能需要进行一些实验来探究食物中的营养成分，如使用显微镜观察食物中的营养成分、使用天平称量食物中的营养成分等。因此，教师需要准备完整的实验器材，并确保它们的安全性。例如，需要准备显微镜、天平、试管、滴管等实验器材，并确保它们可以正常使用，没有损坏。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。为了提高学生的参与度和学习效果，教师可以考虑将教室布置成适合分组讨论和实验操作的环境。例如，可以将教室分成几个小组讨论区，让学生分组讨论食物中的营养成分；可以设置一个实验操作台，让学生进行实验操作，观察和分析食物中的营养成分。

五、教学过程设计

六、课后作业与评价

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《食物中的营养》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过因为饮食不均衡而影响健康的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索食物中的营养奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解食物中营养成分的基本概念。食物中的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。它们对人体健康至关重要，我们需要通过食物来获得这些营养。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例