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大学生三餐调查报告

篇一：大学生餐厅就餐情况调查报告

兰州工业学院大学生骨干培养学校

社会实践报告

项目名称：大学生餐厅就餐情况调查报告组别：第二组

指导老师：李萍组长：史越组员：

白建建赵枫玲梁砚龙冯书祥王佳鹏魏道亮刘琨鲁永祥

20XX年5月15日

大学生餐厅就餐情调查报告

一、调查背景

餐厅是在校中学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都

必到的场所，而今天的高校与以往的高校大不相同，我们现

在的高校不再仅仅是学生和老师学习、教书和搞科学研究的

场所了，随着时代的进步，我们现在的高校逐步演变为老师

和同学们的社区，在这个社区里我们可以有很多其他的活动。

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餐厅紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。所以学校餐

厅是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的

问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校

的正常运行。

餐厅既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组

成部分。我校目前有两个学生餐厅：北校区餐厅（一二层、

教工餐厅）南校区二餐厅（四号公寓一楼），每天供全校几

乎所有学生就餐。长期以来供餐者和就餐者之间存在严重的

供需矛盾问题。为了更好的了解校餐厅情况，为学校更好的

加强对餐厅的管理，我们做了一次有关学校餐厅的调查，比

较全面地了解了我校餐厅的现状，为进一步加强和改善餐厅

监管工作提供了依据。此次调查报告，我们力求做到真实而

客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为

学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学

生对餐厅的具体情况入手，具体的从学生对学校餐厅的饭菜

口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等

多方面做了调查。

在调查中，我们发现，餐厅和学生之间存在着深刻矛盾，

一方面学生对餐厅存在很大的异议，一方面餐厅工作人员因

自己辛苦的工作没有得到认可而困扰，此次调查报告，一方

面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己

的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改

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进也有一定的参考意义。最后，通过此次调查，旨在使学生

能够满意的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行

和发展。

二、调查目的

1.通过本次调查，了解我校学生的生活信息，餐厅消费

状况和对餐厅的态度，是否满意。

2.充分了解我院内餐厅与外面餐点消费情况，找出和发

现问题，提出改进方案。

3.餐厅饭菜（价格、味道、卫生）；餐厅工作人员的服

务态度；餐厅卫生（餐具、餐桌）；餐厅设备（电视，餐桌，

餐具等）

4.使学生就餐满意的同时经营者也能够盈利，为我院餐

厅文化的形成提供意见和建议。

三、调查方式和方法

1.调查方式和方法

这次对餐厅满意度的调查主要采用了随机抽样调查的

方式，首先，我们先对样本进行了分配，计划所调查的样本

数为300人，被调查这都是学院里的在校学生

调查方法采用餐厅内拦截式访问法，主要是在就餐时间

中在餐厅

内拦截。

我们这次还对调查活动的工作人员进行了分工，将所有

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成员分为两个小组，每组4～5人，每组负责一个校区餐厅，

每人负责完成20份问卷。

2.调查数据分析方法

（1）审核问卷：检查回收的调查问卷是否齐全，有无

重复、遗漏、损坏，保证问卷的完整性和统一性；

（2）分类整理：对经过审核的问卷，根据问卷中问题

的类型进行分组分类；

（3）统计分析：对分组分类整理出的数据信息，进行

合理的分析，做出所

四、调查的主要内容

这次调查主要包括以下几个方面1学生方面的基本信息

情况（1）学生生活