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六年级下册劳动通用版制作端午四角粽(教案)
课题:
科目:
班级:
课时:计划1课时
教师:
单位:
一、教学内容
本节课的教学内容来自六年级下册劳动通用版教材,主要涉及制作端午四角粽的相关知识。本节课将引导学生了解端午四角粽的制作过程,培养学生动手操作的能力,以及对中国传统文化的认识和热爱。
教学内容包括以下几个部分:
1.介绍端午四角粽的由来和传统意义;
2.讲解制作端午四角粽所需食材和工具;
3.演示制作端午四角粽的步骤;
4.学生动手实践,制作自己的端午四角粽;
5.展示成果,互相交流分享制作心得。
教学重点为让学生掌握端午四角粽的制作方法和步骤,培养学生的动手操作能力。教学难点在于如何让学生在动手实践中,体会到中国传统文化的魅力,增强对传统文化的认识和热爱。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面:
1.实践与操作能力:通过制作端午四角粽的实践活动,培养学生动手操作的能力,提高学生的实践与操作能力。
2.创新与探究能力:在制作过程中,鼓励学生发挥自己的想象力和创造力,尝试不同的制作方法,培养学生的创新与探究能力。
3.文化认同与传承意识:通过了解端午四角粽的由来和传统意义,使学生对中国传统文化有更深入的认识,增强对传统文化的认同和热爱,培养学生的文化传承意识。
4.沟通与协作能力:在制作过程中,学生需要与同伴相互合作,交流分享制作心得,从而培养学生的沟通与协作能力。
三、教学难点与重点
1.教学重点
(1)端午四角粽的制作步骤:本节课的核心内容是让学生掌握端午四角粽的制作步骤,包括准备食材、制作粽叶、填充馅料、包裹粽叶、绑线等环节。在教学过程中,教师要详细讲解每个步骤,确保学生能够熟练掌握。
(2)端午四角粽的制作技巧:在制作过程中,学生需要掌握一些技巧,如如何正确处理粽叶、如何填充馅料、如何包裹粽叶等。这些技巧是制作出美观、美味的端午四角粽的关键,教师要在课堂上进行示范,并引导学生反复练习。
(3)端午四角粽的传统文化内涵:本节课还要注重引导学生了解端午四角粽的由来和传统意义,使学生在制作过程中能够更好地理解传统文化,增强文化认同感。
2.教学难点
(1)粽叶的处理:在制作端午四角粽的过程中,粽叶的处理是一个比较难点的内容。学生需要学会如何正确处理粽叶,使其能够更好地包裹馅料。教师可以通过示范和指导,帮助学生突破这一难点。
(2)填充馅料的技巧:填充馅料是制作端午四角粽的关键环节之一,学生需要学会如何均匀地填充馅料,使其在煮制过程中能够保持饱满。教师可以引导学生进行实践操作,通过反复尝试,帮助学生掌握这一技巧。
(3)包裹粽叶的技巧:包裹粽叶是制作端午四角粽的核心环节,学生需要学会如何正确地包裹粽叶,使其形成美观的四角粽。教师可以进行示范,并引导学生反复练习,从而帮助学生突破这一难点。
(4)绑线的技巧:在制作端午四角粽的过程中,绑线是一个重要的环节。学生需要学会如何正确地绑线,使其能够牢固地固定粽叶。教师可以进行示范和指导,帮助学生掌握这一技巧。
(5)传统文化的理解:对于一部分学生来说,了解端午四角粽的由来和传统意义可能存在一定的困难。教师可以通过讲解、分享故事等方式,帮助学生更好地理解传统文化,突破这一难点。
四、教学资源准备
1.教材:确保每位学生都有《六年级下册劳动通用版》教材,以便于学生跟随教学进度进行学习和复习。
2.辅助材料:
a.收集各种端午四角粽的图片,展示不同的制作方法和风格,以便在课堂上进行直观的展示和对比分析。
b.准备端午四角粽的制作流程图,帮助学生更清晰地理解制作步骤和技巧。
c.寻找相关的视频资料,如端午四角粽的制作教程,可以在课堂上播放,让学生更直观地了解制作过程。
3.实验器材:
a.准备足够数量的粽叶、糯米、馅料(如红豆、肉末等)、细绳等制作端午四角粽所需的材料。
b.提供制作粽子的模具、刀具、砧板等工具,确保学生能够安全、方便地进行实践活动。
c.准备煮粽子的锅具和燃料,以便在课堂上进行煮制环节。
4.教室布置:
a.将教室内的桌椅摆放成小组讨论的形式,以便于学生进行小组合作和交流分享。
b.在教室一角设置实验操作区,摆放实验器材和制作材料,确保学生有足够的空间进行实践活动。
c.在教室墙壁上挂上端午四角粽的图片和制作流程图,以便学生随时参考和对照。
5.其他准备:
a.提前与家长沟通,告知本节课的教学内容和实践活动,请求家长支持并提供家中粽叶、糯米等材料。
b.准备一份详细的制作指南,方便学生课后复习和实践。
c.准备评价表,用于学生在实践活动结束后进行自我评价和同伴评价。
五、教学流程
(一)课前准备(预计用时:5分钟)
学生预习:
发放预习材料,引导学生提前了解制作端
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