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食品安全保障工作建议和意见

食品安全保障工作建议和意见

食品是食品无毒无害，符合应当有的营养要求。在工作上我们要

有所保证。下面店铺为大家整理推荐了食品安全保障工作建议，欢迎

大家前来参阅。

食品安全保障工作建议篇一

食品安全问题关系到市民的健康和生命，关系到经济的发展、社

会的稳定，食品安全工作的建议。随着人民水平的提高和法律意识的

增强，人民群众对生命健康及食品安全的问题日益关注，‘对政府食

品安全监管工作提出了更高的要求。为了解我市的食品安全现状，农

工党湛江市委会组成专题调研小组，对我市食品安全委员会成员单位

和相关消费场所进行了调研。现就我市食品安全监督管理工作的现状

及存在问题，提出如下建议。

一、我市食品安全监督管理工作的基本情况

2004年，根据国务院和省的有关规定，我市进行了食品安全，工

作体制调整，成立了“湛江市食品安全委员会”(以下简称食安委)，负

责组织协调食品安全监管工作。食安委由十九个部门组成，根据工作

需要，制定了《食品安全委员会工作制度》、《食品安全委员会成员

单位工作职责》、《重大食品安全事故报告制度》和《食品安全信息

管理办法》等规章制度;完成了食品放心工程规划和计划的编制工作，

出台了《食品安全专项整治工作实施方案》、((食品放心工程实施方

案》、《2005-20xx年食品安全专项整治工作规划》。食安委成立以

后，基本解决了“各自为政”的问题，多次组织食安委成员单位联合

执法，解决了单一部门执法存在的管理工作不到位、工作脱节、执法

力度弱、信息交流阻滞等问题，取得了明显成效。

二、我市食品安全监督管理工作存在的问题

(一)食品安全存在诸多隐患。

如：蔬菜农药残留超标;水产品禽畜养殖滥用违禁药物及饲料添加

剂、激素，造成有毒元素残留超标;大米重金属含量超标;无牌无证从事

食品加工生产的小作坊，滥用或超量使用食品增白剂、保鲜剂、色素

等;部分小食店、小餐馆无证照经营食品，食品卫生状况极差，一些中

校集体食堂加工食品的设施远远未达到食品卫生要求;一些不法商人私

自加工生产、销售毒鼠强等违禁药品;一些无良咸鱼加工者用敌百虫、

滴滴畏等高毒性农药加工咸鱼……这些问题的存在，给人民群众的身体

健康构成极大威胁。

(二)监管职能分散，协调难的问题依然存在。

由于我国对食品安全监管工作职能分散，从“农田到餐桌”的安

全食物链分属多个部门管辖，这些部门管理体制不同，人、财、物的

主管部门各有其主，食安委的成立，虽然在一定程度上解决了各部门

各自为政的局面，但在职能整合、联合执法、职能链接、信息互通等

方面仍然存在问题。

(三)食品安全监管经费投入不足，监管工作难到位。

据了解，2005年我市财政只投入经费418.3万元作为食品安全监

管经费，经费严重不足，大大制约了食品安全监管工作的开展，造成

我市、特别是县、镇食品检测装备落后，检测经费欠缺，无法有效发

挥监管职能。

(四)食品安全监管执法工作存有阻力。

户我市大量存在无牌无照的小食店、餐馆、小作坊，他们分散在

市区、农村，面广点多，同时我市驻军较多，随军家属就业困难，在

部队周边开放小食店、小餐馆就成为就业的首选，在农村强制执法常

常遭到不明真-相的群众围攻，在部队周边执法也遭到个别人员干扰，

执法难度极大，给食品安全带来严重隐患，工作总结《食品安全工作

的建议》。

(五)食品安全监管人员编制不足。

我市地域宽广，生产、经营企业较多且分散，而各职能部门的执

法人员均不能应付执法工作需要，严重影响了食品卫生监督工作质量。

技术人员缺乏也造成了监管工作不到位的问题。

(六)市民食品安全知识及安全意识有待提高。

我市食品安全宣传教育工作较差，市民缺乏食品安全知识，人民

群众特别是农村群众食品安全意识较低，自我保护能力低下，间接造

成违法食品有市场需求，违法者有生存空间。

三、对我市食品安全监督管理工作的建议

(一)进一步加强组织领导工作，建立行政首长问责制和行政督查制

度。

建议研究尝试将食品安全问题纳入一级行政首长的问责范围，依

靠行政首长的权威建立多元一体的矩阵式多部门联合监管体系和联动

快速反应机制，并将主管及相关部门的食品安全责任纳入绩效评价和

绩效管理系统，以强化行政首长的责任意识。尽快制定《06食品安全

民心工程计划