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【粤教版】三年级全一册《劳动与技术》第三单元活动4《用电饭煲做蛋糕》教案
授课内容
授课时数
授课班级
授课人数
授课地点
授课时间
教材分析
《用电饭煲做蛋糕》是【粤教版】三年级全一册《劳动与技术》第三单元的活动4。本课内容旨在让学生了解和掌握生活中常见的家用电器——电饭煲的多功能使用技巧,通过实践操作,学会利用电饭煲制作简单的蛋糕。这不仅与课本中提倡的劳动实践和技术掌握相呼应,而且紧密结合学生的生活实际,提高他们的动手操作能力,激发创新思维。课程设计以基础知识为出发点,注重培养学生的实际操作技能,符合三年级学生的认知水平与兴趣需求。
核心素养目标分析
《用电饭煲做蛋糕》课程以培养学生的核心素养为导向,紧密联系《劳动与技术》课程目标。首先,通过实践操作,学生将发展解决问题能力和创新思维能力,学会在日常生活中发现和创造新的使用方法,这是新时代学生应具备的重要素质。其次,课程强调合作学习,学生在小组活动中发展沟通协作能力,学会团队分工与责任担当,培养集体荣誉感。此外,通过亲手制作蛋糕,学生将增强自我管理和自我评价的能力,学会在实际操作中反思和调整,提升自我认知。在安全意识和责任心方面,学生将在使用电器的过程中学习安全知识,培养良好的安全生产意识。综上所述,本课程旨在全面提高学生的技术素养、团队合作、自我管理和安全意识,促进其全面发展,与课本中倡导的核心素养目标高度契合。
教学难点与重点
1.教学重点
-掌握电饭煲的基本结构及其工作原理,了解其多功能使用方法。
-学习并掌握用电饭煲制作蛋糕的步骤、技巧和注意事项。
-培养学生安全使用电器的意识,了解并遵守电器使用的安全规则。
举例解释:
-在讲解电饭煲的结构和工作原理时,教师可以通过实物展示和图解,使学生直观了解各个部分的功能和相互关系。
-在教授制作蛋糕的步骤时,教师应详细讲解并示范每一个步骤,如材料的准备、配比、操作顺序等,确保学生能够准确掌握。
-安全教育是重点之一,教师需要强调在操作电饭煲时的安全距离、防止触电、避免烫伤等,确保学生能够安全地进行实践活动。
2.教学难点
-理解并应用电饭煲的温控原理,以适应不同食材的烹饪需求。
-在制作蛋糕过程中,对于材料的配比和搅拌技巧的掌握。
-在团队协作中,如何进行有效沟通和分工,确保任务顺利完成。
举例解释:
-电饭煲的温控原理对于学生来说可能较为抽象,教师可以通过实验或者模拟演示,让学生观察并理解不同温度对烹饪结果的影响。
-在材料的配比和搅拌技巧方面,学生可能会遇到比例掌握不准、搅拌不均匀等问题。教师应提供明确的指导,并通过实际操作练习,帮助学生掌握正确的搅拌手法和配比调整方法。
-团队协作是难点也是培养学生综合能力的重要环节。教师需要设计合理的协作流程,提供沟通模板或指导策略,帮助学生克服在分工合作中可能出现的沟通不畅、责任不明确等问题。
教学方法与手段
1.教学方法
-讲授法:通过生动的语言和实物展示,向学生讲解电饭煲的结构、工作原理以及制作蛋糕的基础知识,确保学生能够掌握必要的理论知识。
-讨论法:在讲解制作蛋糕的步骤时,组织学生进行小组讨论,让学生分享各自的想法和经验,鼓励他们提出问题,共同探讨解决方案,以此提高学生的参与度和思考能力。
-实验法:将学生分组进行实际操作,每组使用电饭煲制作蛋糕,通过动手实践让学生深刻理解理论知识,并培养他们的动手能力和创新能力。
2.教学手段
-多媒体设备:利用投影仪、电脑等设备播放电饭煲结构动画、制作蛋糕的步骤视频,使教学内容更加直观、生动,增强学生的学习兴趣。
-教学软件:运用互动式白板软件,将制作蛋糕的配方和步骤以互动的形式展示,让学生能够跟随软件指导进行学习和操作,提高学习的互动性和趣味性。
-实物教学:提供真实的电饭煲和制作蛋糕的材料,让学生在观察和操作中学习,增加学生对知识的直观感受和记忆深度。
教学过程设计
1.导入新课(5分钟)
目标:引起学生对电饭煲制作蛋糕的兴趣,激发其探索欲望。
过程:
开场提问:“你们知道电饭煲除了煮饭还能做什么吗?它与我们的生活有什么特别的关系?”
展示一些关于电饭煲制作蛋糕的图片或视频片段,让学生初步感受电饭煲的多功能和蛋糕制作的乐趣。
简短介绍电饭煲的基本功能和制作蛋糕的重要性,为接下来的学习打下基础。
2.电饭煲基础知识讲解(10分钟)
目标:让学生了解电饭煲的基本结构、工作原理及制作蛋糕的基础知识。
过程:
讲解电饭煲的定义,包括其主要结构和功能。
详细介绍电饭煲的组成部分和温控原理,使用图表或示意图帮助学生理解。
通过实例,让学生更好地理解电饭煲在制作蛋糕时的实际应用和注意事项。
3.电饭煲制作蛋糕案例分析(20分钟)
目标:通过具体案例,让学生深入了解电饭煲制作蛋糕的步骤和技巧。
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