细沙芝麻团1【美食街】档案室.doc

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材料

\o糯米做法大全糯米1000克，\o籼米做法大全籼米250克，\o熟面粉做法大全熟面粉125克调味料白糖500克，\o猪油做法大全猪油175克，\o黑芝麻做法大全黑芝麻100克，\o白芝麻做法大全白芝麻适量

做法

1、糯米，籼米一同淘洗干净用清水浸泡2天，然后磨成极细的粉浆，装入细砂布袋，悬吊与空中，沥干水分后即成吊浆粉。

2、黑芝麻去掉杂质，淘洗干净用小火烘炒出香味，在碾压成粗粉；加白糖、熟面粉搓匀，再加入化猪油搓均匀，置案上压紧成一块，然后切成小方块，再逐个搓成圆形即成馅心。

3、吊浆粉加适量清水揉匀，分成一个个皮坯，再逐个包上馅心，捏拢封口，搓成圆球形粘白芝麻。

4、锅置旺火上将油烧热至五成热，将麻团一一炸成金黄色至熟即可。

食神美味经

黑芝麻、白芝麻是调理肠道的好帮手，帮助排除宿便，让美眉们在轻盈体态的同时又不失营养，让头发滋润有光泽。

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