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摘要随着旅游市场需求的增长,酒店业也在迅速崛起为了提升服务水平,济南S国际酒店一直在努力提升自身的服务质量然而,在激烈的市场竞争中,如何提高服务质量显得尤为关键通过对酒店餐饮服务的深入研究,本文对其存在的问题及原因进行了解析,并提出了相应的改进措施
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济南S国际酒店餐饮服务质量的问卷调查及完善对策研究
摘要
近年来,随着经济社会的不断发展和国民收入的逐渐提高,使得人们的消费观念逐渐发生转变,服务产业进入快速发展时期,餐饮市场也逐渐发展成熟,餐饮服务质量已经逐渐成为评价酒店服务的重点内容之一。济南S国际酒店在多年的经营中获得了很多顾客的认可,但面临日益激烈的行业竞争,也要不断改进自身服务,实现持续发展。本文通过问卷调查法、访谈法等方法对该酒店餐饮服务质量进行了研究,分析了酒店存在的服务准时性、菜品与餐具、服务及时性、员工服务能力等问题,进而提出优化餐饮服务流程、加强酒店餐饮有形产品质量管理、完善餐饮服
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