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餐饮服务主讲人：范丽娟
2018年春节即将来临，王先生一家人想预订一桌年夜饭，案例：王先生和黄女士计划在你所在的酒店举行婚宴，现向你咨询并预订，你如何为其完成预订程序呢？
宴会预订程序准备详细资料接受预订问询填写预订单签订宴会协议发送预订确认单填写预订通知单选定菜单缴纳订金开展工作
宴会日期?时间?联系人姓名?电话?联系地址?邮政编码?人数或桌数?每人（桌）标准?有何忌食：宴会厅要求付款方式?预付金?预订日期?承办人?备注：宴会预订单
宴会预订协议单位（个人）?宴会时间?联系人?电话?宴会桌数中餐?宴会标准?宴会场地?晚餐???优惠内容?备注?预付定金?付款方式?注：1.若双方对以上约定均无异议，签字后本协议即可生效。2.本协议签订后，如因宴会方自身原因取消宴会预订，定金不予退还；如因酒店原因造成宴会方无法如期举办宴会，则酒店按宴会方交纳订金的双倍进行赔偿。3.已确定的桌数如没用完，按每桌标准的50%赔偿，备用桌数可以全退。4.本协议一式两份，双方各执一份，未尽事宜本着互惠互利的原则，双方协商解决。宴会方签字人???签字日期年月日签字日期年月日
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