高中化学 第3章 有机化合物 3.4 基本营养物质教案 新人教版必修2.docx

高中化学第3章有机化合物3.4基本营养物质教案新人教版必修2

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

高中化学第3章有机化合物3.4基本营养物质教案新人教版必修2

课程基本信息

1.课程名称：高中化学第3章有机化合物3.4基本营养物质教案新人教版必修2

2.教学年级和班级：高中二年级化学一班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究与创新意识，强化科学思维，提升学生运用化学知识解决实际问题的能力。通过学习基本营养物质的相关知识，使学生能够理解有机化合物的性质与特点，掌握基本营养物质的组成、结构及其在人体内的代谢过程，从而增强学生对生命科学的认识。同时，通过实验操作和小组讨论，培养学生的合作精神和沟通交流能力，使学生在探究过程中提高问题解决能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习本节课程之前，学生应该已经掌握了有机化合物的基本概念、命名规则以及一些常见的有机化合物的结构和性质，如烷烃、烯烃和炔烃等。此外，学生应该对食物中的营养物质有了初步的了解，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：针对高二学生的学习兴趣，他们对于与生活密切相关的化学知识较感兴趣。在学习能力方面，学生已经具备了一定的分析和解决问题的能力，能够进行简单的实验操作。在学习风格上，一部分学生偏好直观演示和动手实验，另一部分学生则更擅长理论分析和逻辑推理。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解基本营养物质的化学本质和生理功能方面，学生可能会感到抽象和难以理解。此外，对于有机化合物的结构与性质之间的关系，部分学生可能仍存在困惑。在实验操作过程中，学生可能对一些实验技巧和安全注意事项不够熟悉。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《新人教版高中化学必修2》第3章“有机化合物”的相关内容，包括3.4节“基本营养物质”的教材或学习资料。

2.辅助材料：收集和整理与基本营养物质相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食物中营养物质的微观结构图、营养代谢过程的动画等。同时，准备一些食品样本或模型，以便于学生直观地认识和理解。

3.实验器材：根据教学内容，准备实验所需的器材和试剂，如试管、烧杯、滴定管等。确保实验器材的完整性和安全性。针对本节课的内容，可以设计一个简单的实验，如检测食物中的维生素C含量等，让学生亲自动手操作，提高他们的实践能力。

4.教室布置：根据教学需要，将教室环境布置为适合教学的形式。可以设置分组讨论区，供学生进行小组讨论和实验操作；同时，设立实验操作台，以便于学生进行实验。此外，还可以在教室内展示一些与基本营养物质相关的宣传海报或展板，激发学生的学习兴趣。

5.教学工具：确保投影仪、计算机、音响等教学工具的正常运行，以便于使用多媒体资源和进行课堂讲解。

6.教学PPT：制作一份详细的教学PPT，涵盖本节课的主要内容，包括基本营养物质的化学本质、生理功能、代谢过程等方面的信息。在PPT中，可以使用动画、图片等元素，使教学内容更加生动有趣。

7.教学预案：根据教学内容和学生的实际情况，制定一份教学预案，以便在课堂上灵活应对各种情况。预案中应包括教学目标的调整、教学方法的选用、突发事件的处理等内容。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《基本营养物质》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过营养不均衡的情况？”比如，有些人可能会因为饮食不均衡而出现身体虚弱、免疫力下降等问题。这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索基本营养物质的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解基本营养物质的基本概念。基本营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，它们在人体内扮演着重要的角色。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了基本营养物质在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调蛋白质和碳水化合物这两个重点。对于维生素和脂肪的部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与基本营养物质相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示基本营养物质的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“基本营养物质在实际生活中