专题07 有机物的结构与性质（原卷版）-备战2025年高考化学真题题源解密（新高考通用）.docx

专题七有机物的结构与性质

考情概览：解读近年命题思路和内容要求，统计真题考查情况。

2024年真题研析：分析命题特点，探寻常考要点，真题分类精讲。

近年真题精选：分类精选近年真题，把握命题趋势。

必备知识速记：归纳串联解题必备知识，总结易错易混点。

最新模拟探源：精选适量最新模拟题，发掘高考命题之源。

命题解读

考向

2024年考查统计

综合分析近几年高考试题，高考选择题中有关有机化学的命题主要有两种形式，一种是四个选项相对独立，分别对不同有机物的结构、性质及其用途进行正误判断，另外一种是结合新的科技成果或社会热点给出一种有机物的结构简式，然后围绕该物质进行正误判断。主要考查角度有：有机物结构的表示方法、官能团种类、同分异构构体数目的判断、有机反应类型的判断、原子共面的判断以及反应中化学计量的计算等，还会涉及到物质结构与性质模块的内容。另外，命题形式也可能会有新的变化，尤其是结合新信息进行命题，选项设置则可能突破常规，需要引起大家的注意。

考向一有机物的组成特点与研究方法

2024·山东卷第7题

2024·浙江6月卷第9题

考向二营养物质和有机高分子材料的结构与性质

2024·安徽卷第1题

2024·全国甲卷第9题

2024·广东卷第4题

2024·河北卷第3题

2024·安徽卷第5题

2024·山东卷第11题

2024·湖南卷第5题

2024·北京卷第4题

考向三根据陌生有机物的结构进行相关判断

2024·贵州卷第4题

2024·黑吉辽卷第7题

2024·新课标卷第7题

2024·河北卷第5题

2024·广东卷第9题

2024·山东卷第8题

2024·甘肃卷第8题

2024·北京卷第11题

2024·湖北卷第6题

2024·江苏卷第9题

考向四根据新信息进行相关判断

2024·黑吉辽卷第9题

命题分析

2024年高考化学选择题中对有机化学内容的考查，在难度上总体低于往年高考，命题角度则更加灵活，如山东卷第7题以青蒿素为素材考查了有机物的结构研究方法，浙江6月卷第9题考查利用红外光谱、质谱和核磁共振氢谱来推断有机物的的结构，这两题都是对关有机物的组成与结构的研究方法的考查，命题意图正是强调学科基础知识和基础能力。另外，有关基本营养物质和高分子材料考查的试题也比较多，难度不大，涉及的知识点比较零碎。当然，最常考的命题形式开始有关陌生有机物的结构与性质的分析。

试题精讲

考向一有机物的组成特点与研究方法

1．（2024·山东卷）我国科学家在青蒿素研究方面为人类健康作出了巨大贡献。在青蒿素研究实验中，下列叙述错误的是

A．通过萃取法可获得含青蒿素的提取液 B．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体结构

C．通过核磁共振谱可推测青蒿素相对分子质量 D．通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团

2．（2024·浙江6月卷）有机物A经元素分析仪测得只含碳、氢、氧3种元素，红外光谱显示A分子中没有醚键，质谱和核磁共振氢谱示意图如下。下列关于A的说法正确的是

A．能发生水解反应 B．能与溶液反应生成

C．能与反应生成丙酮 D．能与反应生成

考向二营养物质和有机高分子材料的结构与性质

3．（2024·河北卷）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是

A．线型聚乙烯塑料为长链高分子，受热易软化

B．聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受热易分解

C．尼龙66由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好

D．聚甲基丙烯酸酯(有机玻璃)由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高

4．（2024·安徽卷）下列资源利用中，在给定工艺条件下转化关系正确的是

A．煤煤油 B．石油乙烯 C．油脂甘油 D．淀粉乙醇

5．（2024·山东卷）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是

A．淀粉水解阶段有葡萄糖产生 B．发酵制醇阶段有产生

C．发酵制酸阶段有酯类物质产生 D．上述三个阶段均应在无氧条件下进行

6．（2024·广东卷）我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法不正确的是

A．烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖属于二糖

B．新鲜榨得的花生油具有独特油香，油脂属于芳香烃

C．凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有极性分子

D．端午时节用棕叶将糯米包裹成形，糯米中的淀粉可水解

7．（2024·北京卷）下列说法不正确的是

A．葡萄糖氧化生成和的反应是放热反应

B．核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子

C．由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基

D．向饱和的溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析

8．（2024·安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖(结构简式如下)是一种天然存在的特殊单糖。下列有关该物质说法