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酒店人力资源部培训工作计划

，人力资源部将利用科学理念创新培训工作，主动打造内训师队伍，着力抓好质量管理建设，努力做好新十二个月培训工作，不停提升酒店管理水平和服务水平。

一、用科学理念创新培训工作

酒店行业不停发展，迫切需要我们不停吸收新鲜血液，创新培训方法。在新形势下，要从以下四个方面入手，采取科学发展理念创新培训工作，从而在猛烈市场竞争中保持优势地位。

(一)培训和酒店文化建设紧密结合

培训是酒店文化建设一部分，只有将培训纳入酒店文化建设，实施人本管理，尊重人、了解人、关心人、成就人，发挥职员主观能动性，最大程度地挖掘职员发明潜能，才能培养职员对本职员作热爱和对酒店忠诚，将自己理想和酒店发展目标紧密地融合在一起，培训才能产生最好效益。酒店文化建设应突出职员意识和观念在酒店生存和发展中作用，重视职员主体地位，协调人际关系，实现最好组合，形成酒店最大整体协力。在对职员进行业务技能培训同时，加强对职员酒店文化培训，建立统一酒店文化气氛，使职员产生对酒店强烈认同感和归属感，使她们价值观、工作目标趋向一致，进而形成稳定团体精神，才是改善酒店服务质量根本路径。

(二)科学地进行培训评定

评定就是对培训效果界定，评定可分为反应评定、学习评定、行为评定和产出评定等。评定内容关键分为对培训课程本身评定和对培训效果评定。评定时应正确定识其关键性，客观地、多层面地进行。新开发课程应着重于对培训需求，课程设计，应用效果方面;新老师课程应着重于教学方法，质量等综合能力方面;新培训方法应着重于课程组织，教材，课程设计，应用效果方面;外请培训企业进行培训应着重于课程设计，成本核实，应用效果方面等。

(三)不停创新培训方法

时代发展需要更便捷培训和学习方法，它所提供不只是培训方法改变，更是一个培训观念更新。它提供了一个个性化、全新学习方法，能够快速有效地使酒店成为学习型组织，使职员成为知识型个体。在培训中要改变传统培训方法，实现培训方法现代化，即在培训过程充足利用管理、教育、心理、生理、领导科学等领域最新结果，采取灵活多样培训方法，注意理论知识应用导向性训练，重视职员动手能力和处理问题能力培养，引导职员参与教学。在培训中大量利用高科技手段，充足利用网络教学、多媒体教学、远程教育等方法，打破培训时空限制，提升培训整体效果。

(四)利用激励机制巩固培训效果

在培训后立即有效地强化职员在工作中进步，使之变成个人习惯性行为方法，是巩固培训效果最关键步骤。应抓住职员关键需求，将培训和升迁等激励机制结合起来，有效调动职员参与培训主动性。另外，要经过招聘录用、考评评定、酬劳分配及开发培训有机组合，实现酒店人力资源系统化管理。即建立有效培训和用人、薪酬相结合机制，制订相配套政策方法，完善培训、考评、聘用、晋升、待遇一体化用人制度，形成培训激励机制，使培训形成良性循环。

二、以务实精神推进职员培训工作

(一)职员专题培训

1、增加入职培训内容。酒店属于人员高流动单位，每十二个月全部要增加很多新生力量，所以开展入职培训十分关键。在培训内容上，不仅有观看星级访查规范VCD，职员互动提问步骤，酒店介绍和应知应会PPT播放等丰富多彩形式，而且对应增加了各部门培训员讲解部门运作情况、安保部形体训练等内容，并将酒店十年荣誉及结果资料精选入酒店入职培训教材，使培训内容更为系统、全方面。培训后，要进行考评，达成新职员人人合格目标。

2、务工人员培训。经过专门机构上门培训，使外地来杭务工人员上岗持证率达成80%。

3、语言类培训。经过对酒店餐饮接待基础英语培训，提升餐饮部一线职员基础英语能力。

4、女职员培训。经过邀请美容机构专业人员讲解和现场示范，提升女职员化妆技巧。

5、交叉培训。利用酒店经营淡季，组织职员进行交叉培训，使职员相互了解部门操作步骤，并具体观察实施过程，以处理平时难以沟通问题。关键是开展同部门不一样工种之间跟班培训，使前台职员掌握一个或多个技能，以处理应急情况下前台缺员问题。

(二)职员岗位培训

在职老职员是酒店一笔“财富”。怎样很好地利用“财富”，给酒店发展带来经济效益?培训是其中至关关键步骤。对于在职职员培训，关键分为专业技能培训和“万能工”培训二方面。

1、专业技能培训。经过在职专业技术培训，组织技术比武活动，激励专业技术人员提升技能，激发职员学习欲望，使前台一线服务人员、厨师专业对****能证书取得率达成80%。

2、“万用工”培训。针对酒店现在紧缺“万能工”现况，即使工程部内部已实施“传、帮、带”现场培训，但关键工种必需经过专业考证培训。经过在职培训，使工程部低压电工、制冷工、电焊工、“万能工”等工种专业对****能证书取得率达成50%。

(三)管理人员培训

管理层