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五年级上册综合实践活动教学设计-家乡特产有故事｜粤教版

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教材分析

《五年级上册综合实践活动教学设计-家乡特产有故事｜粤教版》以学生生活经验为基础，深度挖掘家乡文化特色，紧密结合课本中关于“家乡”的主题单元。通过引导学生探究家乡特产的历史渊源、文化内涵、制作工艺及其在社会经济发展中的作用，将课本知识与实际生活紧密结合，提高学生对家乡文化的认识与自豪感。课程内容选取具有代表性的家乡特产，如广东蜜饯、潮汕功夫茶等，让学生在活动中学习，实践中体验，培养其观察力、思考力和创造力，使之在掌握知识的同时，提升综合实践能力。

核心素养目标

本课程旨在培养学生的文化意识、探究精神与综合实践能力。通过深入了解家乡特产，学生将增强对本土文化的认同与尊重，提升文化自信；在探究特产背后的故事中，锻炼信息收集、整理和分析的能力，培养批判性思维与创新意识；实践活动则侧重于团队合作、问题解决和表达交流，使学生能够将理论知识与实践相结合，提高解决实际问题的综合素养。这些目标与新教材强调的文化传承、探究与实践能力培养相契合，助力学生全面发展。

教学难点与重点

1.教学重点

-知识与技能：本节课的核心内容是让学生深入了解家乡特产的历史文化、制作工艺及其社会经济价值。重点包括：

-特产的历史渊源与文化背景。

-特产的制作流程、工艺特点及其科学原理。

-特产在地方经济发展中的作用及其对家乡文化的影响。

-例如，讲解广东蜜饯的历史起源、制作过程中糖与果实的化学反应，以及蜜饯产业对当地经济的贡献。

-过程与方法：通过资料搜集、小组讨论、实地考察等教学活动，培养学生的问题解决能力和团队合作能力。

-学会如何有效搜集、整理和分析有关家乡特产的资料。

-运用小组合作方式，共同探讨特产背后的故事，提升交流与协作技巧。

-实地考察体验，将理论知识与实际情况相结合，加深理解和记忆。

-情感态度与价值观：强调学生对家乡文化的尊重和自豪感，激发学生对本土文化的兴趣和热爱。

-增强对家乡文化的认同，形成积极的文化态度。

-培养学生对传统文化的尊重和保护意识。

2.教学难点

-知识与技能难点：学生对于特产制作工艺的科学原理理解可能存在困难，以及对特产在地方经济中的作用和价值的深入理解。

-例如，理解蜜饯制作中的糖渍原理，以及如何将其与化学知识相联系。

-分析特产在经济、文化等多方面的价值，并能够提出自己的见解。

-过程与方法难点：学生在搜集和分析信息时可能遇到有效信息筛选和整合的难题，以及在小组合作中如何有效分配任务、协调沟通。

-如何指导学生从众多信息中筛选出关键信息，并加以整合运用。

-小组合作中，如何引导学生克服依赖心理，确保每个学生都能积极参与并贡献自己的力量。

-情感态度与价值观难点：引导学生从内心深处产生对家乡文化的热爱和尊重，而不是仅仅停留在表面认知。

-设计能够触及学生情感的教学活动，如通过访谈家乡老人、参观传统工艺作坊等，让学生亲身感受家乡文化的独特魅力。

-鼓励学生表达对家乡文化的个人情感和看法，以此深化他们对家乡文化的情感投入。

教学资源

-硬件资源：教室、计算机、投影仪、实地考察车辆、特产制作材料及工具。

-软件资源：综合实践活动指导手册、相关教学视频、PPT课件、特产文化资料库。

-课程平台：学校学习管理系统、课堂互动平台。

-信息化资源：电子图书、在线数据库、数字教育资源、移动学习应用。

-教学手段：小组合作、情境模拟、实地考察、访谈、多媒体演示、互动问答、成果展示。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对家乡特产的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道家乡的特产是什么吗？它们在我们的生活中扮演着怎样的角色？”

-展示一些家乡特产的图片或视频片段，让学生初步感受特产的魅力和特点。

-简短介绍家乡特产的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.特产基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解家乡特产的基本概念、组成部分和制作工艺。

过程：

-讲解特产的定义，包括其主要种类和特点。

-详细介绍特产的制作流程、工艺特点，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解特产的实际应用和价值。

3.特产案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解家乡特产的文化内涵和经济社会价值。

过程：

-选择几个典型的家乡特产案例进行分析。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解特产的多样性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何保护和发展这些特产。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，