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《加快溶解》教案

学习目标

1.知道通过搅拌和提高水的温度，能够加快物质在水中的溶解速度。

2.学会设计对比实验来探究搅拌和热水能够加快水中方糖的溶解速度。

3.在设计和实施实验的过程中形成认真细致的科学态度。

4.了解加快溶解的方法在生活中的应用。

课前学习任务

在家长的帮助下准备好下列材料：方糖（也可以用冰糖、鸡精、盐等能够溶解的其它物质代替），两个一样大的杯子（也可以用碗代替），两根筷子，一大杯常温水，一大杯热水（建议用保温杯装好），笔。

课上学习任务

【学习任务一】

填写下列记录单（可以画图或用文字表示）：

问题

搅拌是否会影响溶解的速度？

猜想

材料

过程

实验现象

实验结论

问题

温度是否会影响溶解的速度？

猜想

材料

过程

实验现象

实验结论

【学习任务二】

实施搅拌和热水是否加快溶解的实验。

【学习任务二】

准备下节课的实验材料。

教学目标

教学目标：

科学概念目标：知道通过搅拌和提高水的温度，能够加快物质在水中的溶解速度。

科学探究目标：通过对比的方法探究如何加快水中方糖的溶解速度。

科学态度目标：学会使用对比的方法设计和观察实验现象。

科学、技术、社会与环境目标：感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。

教学重点：认识到搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。

教学难点：设计对比实验进行探究。

教学过程

时间

教学环节

主要师生活动

3分钟

9分钟

3分钟

一、聚焦

二、探索加快溶解的方法

1.同学们，你们喝过糖水吗，糖水甜丝丝的，喝上一杯真的是太美味了。

你看，这个小朋友迫不及待的想要用方糖冲一杯糖水喝呢。

可是啊，这块方糖放在水杯中已经好半天了，还是不溶解，喝起来一点都不甜。

2.同学们，你有好办法能让这个小朋友快一点喝到方糖水吗？让我们听听这两位同学的办法。

S1：可以拿筷子搅拌搅拌，上节课我们溶解盐和小苏打时都是这么做的。

S2：把水加加热，方糖就溶解的快了。奶奶给我做梨水的时候，把方糖放在热水中，很快就溶解了呢。

1.问题：这两个方法真的能让水中的方糖很快的溶解吗？

2.讲解：经验确实很重要，它有时候是正确的，让我们可以更快速的完成一些工作。但有时候经验也可能是错误的。

因此你们现在的想法只能说是一种假设，要想说明搅拌和温度确实会影响溶解的快慢，我们必须使用更加严谨的科学的方法来证明。

3.提问：你们有什么好的想法可以证明搅拌和热水能加快溶解吗？想一想，应该怎样做这个实验，预计会看到什么现象。

预设：

S1：一个杯子里倒入一些热水，然后把方糖放进去，再搅拌，看它溶解的快不快。

S2：准备两个杯子，一个杯子里倒上热水，然后把方糖放进去搅拌，另一个杯子里倒上冷水，放上方糖后不搅拌。看哪一杯溶解的快。

解决：

（1）当我们讨论谁更快的时候，是不是应该有一个比较在里面？就像是赛跑，如果只有一个在跑，能说明他最快吗？是不是得和别人一起跑，他跑在最前面、最先到终点了。才能说明他跑的最快。因此，只用一杯水做实验肯定是不够的。

（2）在第一个杯子中又搅拌也倒入了热水，这样行不行呢？

我们再来想一想赛跑时的比赛规则，几位运动员必须在同一起点、同时起跑，还要跑相同的距离，这样到达终点时所用时间最短的人才是冠军。我们做对比实验，也和赛跑类似。应该在相同的条件下，进行比赛。在赛跑时，我们比的是哪个运动员在跑步方面最有实力，那么如果我们想要证明的是搅拌是否能加快溶解，那是和谁去比呢？对了，去和不搅拌的比。我们是想知道，是搅拌溶解的快，还是不搅拌溶解的快。那么在比的时候要保持哪些条件相同呢？怎样比，赛出的结果大家才认可呢？想一想，这位同学设计的方案哪里出了问题？

3．研究搅拌是否能够加快溶解。

学生检查并修改自己的实验方案。

汇报、展示、完善。

4．结论：搅拌会影响方糖溶解的速度。搅拌，方糖溶解的快；不搅拌，方糖溶解的慢。

5．自行设计温度是否影响溶解快慢的实验。

展示实验方案：准备两杯一样多的水，一杯热水一杯冷水，同时放进两块方糖，观察哪杯水中的方糖先溶解。

汇报、展示、完善方案。

6．研讨：在这个实验中使用搅拌棒可不可以呢？

其实也可以，我们如果使用搅拌棒，就需要两杯水同时搅拌，搅拌的速度力度都要相同。

结论：水的温度会影响方糖溶解的速度，热水中的方糖溶解的块，冷水中的方糖溶解的慢。

7．小结：今天我们通过设计严谨的对比实验，并认真实施，在实验中进行认真的观察与对比，终于证明了搅拌和温度确实都会影响溶解的速度，我们在生活中积累的这个经验果然是正确的。在大家的帮助下，小朋友也是很快就喝到了方糖水！

课后练习

选择：

设计对比实验时，一般有（）不同条件，其他条件都不变。

A一个B两个C几个都可以

在研究搅拌是否能加快