7.4.2 蛋白质（教学教学设计）高一化学同步备课系列（人教版2019必修第二册）.docx

7.4.2蛋白质（教学教学设计）高一化学同步备课系列（人教版2019必修第二册）

主备人

备课成员

教学内容

本节课的教学内容来自人教版2019必修第二册的7.4.2蛋白质。该章节主要介绍了蛋白质的基本概念、性质和功能。具体内容包括：

1.蛋白质的定义：蛋白质是由氨基酸组成的大分子有机化合物，具有生物催化、结构支撑、运输、免疫等多种功能。

2.蛋白质的结构：蛋白质的结构分为四级，包括氨基酸序列、多肽链、二级结构和三级结构。

3.蛋白质的性质：蛋白质具有特定的溶解性、变性温度、酸碱性等，这些性质与其功能密切相关。

4.蛋白质的功能：蛋白质在生物体内承担着各种生物学功能，如催化反应、构成细胞器、调节代谢等。

5.蛋白质的检测方法：常用的蛋白质检测方法有紫外光谱法、凯式定氮法、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳等。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要从以下三个方面进行分析：

1.科学探究能力：通过学习蛋白质的基本概念、性质和功能，学生能够运用观察、实验、分析等方法，探究蛋白质的结构与功能之间的关系，培养学生的科学探究能力。

2.证据推理与模型建构：学生需要掌握蛋白质检测的方法，能够运用所学的知识对实验结果进行推理和分析，从而建构出蛋白质的结构与功能模型，提高学生的证据推理与模型建构能力。

3.科学、技术、社会、环境（STSE）观念：通过学习蛋白质在生物体内的功能及其在实际应用中的重要性，使学生能够将所学知识与生活实际相结合，认识到科学技术对社会和环境的影响，培养学生的STSE观念。

重点难点及解决办法

重点：

1.蛋白质的基本概念、性质和功能。

2.蛋白质的结构与功能之间的关系。

3.蛋白质的检测方法及其原理。

难点：

1.蛋白质结构的四级分类及其功能的理解。

2.蛋白质检测方法的原理及实验操作技巧。

解决办法：

1.对于蛋白质的基本概念、性质和功能，可以通过具体的例子进行讲解，让学生能够将理论知识与实际应用相结合，加深对蛋白质的理解。

2.为了帮助学生理解蛋白质的结构与功能之间的关系，可以利用多媒体教学工具，如动画、图片等，直观地展示蛋白质的结构和功能，引导学生进行思考和讨论。

3.对于蛋白质检测方法的原理及实验操作技巧，可以安排实验课，让学生亲自动手进行实验，通过实践操作来理解和掌握检测方法。同时，教师应给予及时的指导和反馈，帮助学生克服实验操作中的困难。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

1.软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、实验仪器（如紫外光谱仪、凯式定氮仪）、实验室等。

2.课程平台：人教版2019必修第二册化学教材、教学课件、实验指导书等。

3.信息化资源：网络上的相关教学视频、动画、图片等。

4.教学手段：讲授法、实验法、讨论法、小组合作等。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕蛋白质的基本概念、性质和功能，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解蛋白质的基本概念、性质和功能。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解蛋白质的基本概念、性质和功能，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出蛋白质的结构与功能之间的关系，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解蛋白质的结构与功能之间的关系，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握蛋白质的检测方法。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验蛋白质的检测方法。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解蛋白质的结构与功能之间的关系。

-实践活动法：设计实践