广东省广州市南沙区九年级化学下册 12.1 人类重要的营养物质教案 （新版）新人教版.docx

广东省广州市南沙区九年级化学下册12.1人类重要的营养物质教案（新版）新人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

广东省广州市南沙区九年级化学下册12.1人类重要的营养物质教案（新版）新人教版

课程基本信息

1.课程名称：人类重要的营养物质

2.教学年级和班级：广东省广州市南沙区九年级

3.授课时间：2022年10月12日

4.教学时数：45分钟

核心素养目标

1.掌握六大类营养物质的名称、作用和食物来源，能运用这些知识解释生活中的一些现象。

2.能运用实验探究的方法了解营养物质的作用，培养学生的实验操作能力和科学思维。

3.提高学生的信息处理能力，能从图表、资料中提取有效信息，分析、总结营养物质的作用。

4.增强学生的团队协作能力，通过小组讨论、分享，共同完成学习任务。

重点难点及解决办法

重点：六大类营养物质的名称、作用和食物来源；营养物质对人体健康的重要性。

解决办法：通过图片、视频、实例等方式直观展示营养物质的作用，引导学生主动记忆和理解。利用食物卡片、小组讨论等活动，让学生举例说明不同营养物质在食物中的存在和作用。

难点：营养物质的作用和食物来源的关联性；如何合理搭配食物以保证营养均衡。

解决办法：通过实验探究、案例分析等方式，让学生亲身体验和观察营养物质的作用。邀请营养师进行讲座，分享营养搭配的实用技巧。利用网络资源，让学生了解不同营养物质的食物来源，学会查找和筛选信息。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教室、投影仪、白板、实验器材、学生座位表。

2.课程平台：学校教学管理系统、化学教学资源库。

3.信息化资源：营养学相关视频、图片、食物营养成分表、在线实验模拟软件。

4.教学手段：小组讨论、实验探究、案例分析、互动提问、角色扮演。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过学校教学管理系统，发布预习资料，包括PPT、视频和文档，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕营养物质的六大类，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过教学管理系统或微信群，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解营养物质的知识点。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解营养物质的知识，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个关于营养不良的案例，引出营养物质的重要性，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解六大类营养物质的作用、食物来源和相互作用，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享预习成果，共同探讨营养物质在实际生活中的应用。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享预习成果，体验营养物质的知识应用。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解营养物质的知识点。

-实践活动法：设计小组讨论等活动，让学生在实践中掌握营养物质的应用。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养物质的知识点，掌握营养物质的应用技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据本节课的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与营养物质相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总