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绿色食品(芹菜)绿色防控技术指南
1生产概况
芹菜属伞形科芹属,在我国栽培历史悠久,产地分布十分广泛,全国大部分地区都有芹菜种植。目前,我国芹菜种植面积一直较为稳定地保持在55万公顷左右,总产量在2000万t左右,芹菜种植面积在1万公顷以上的省份已超过20个,位于前2位的河南省和山东省分别达到7.1万公顷和5.5万公顷。南北各地都出现了许多集中连片的大规模芹菜产地,如山东寿光地区、平度地区、章丘地区、聊城地区,河南封丘地区、鹿邑地区,安徽省桐城市,湖北省蕲春县,浙江慈溪市,天津黄花店镇及周边地区,河北坝上地区,内蒙古商都县,宁夏西吉县,甘肃古浪县等。由于芹菜病虫害系统化、标准化绿色防控技术缺乏,种植户科学安全用药普及度不高,出现禁限用农药使用、常规农药残留超标等问题,严重危害芹菜质量安全。
2常见病虫害
2.1病害
尾孢叶斑病、链格孢叶斑病、斑枯病、软腐病、根腐病、病毒病和根结线虫病等。
2.2虫害
蚜虫、斑潜蝇、甜菜夜蛾等。
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2.3草害
马齿苋、马唐、藜、苜蓿、苦苣菜等。
3防治原则
按照“预防为主,综合防治”的植保方针,针对不同防治对象及其发生情况,根据芹菜生育期,分阶段绿色防控,优先采用农业防治、生物防治、物理防治,科学合理地使用化学农药,最终实现控制芹菜病虫害和达到芹菜安全生产的目的。
4农业防治
4.1轮作控害
避免与芹菜、香菜、胡萝卜等伞形科蔬菜重茬,通过与水稻、葱蒜、玉米、茄果类作物的轮作,有效控制斑枯病、根腐病、软腐病、根结线虫病等病害。
4.2起垄栽培
露地芹菜可采用起垄栽培,有效防止雨后田间积水,降低相对湿度,有效控制软腐病、根腐病的发生;同时配合膜下滴灌使用,可有效控温控湿,保持土壤结构,降低病虫害发生。
4.3健康种苗
选用抗斑枯病、软腐病的抗(耐)病品种,如津南实芹、玻璃脆、文图拉等;播种前进行种子处理,可将种子置于50℃左右温水中浸泡20~30min,反复清洗后催芽;育苗时可采
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用微生物菌剂拌土,降低病原菌数量,防控苗期根部病害。
4.4合理施肥
合理密植,结合深耕,施足基肥,合理追肥,以商品有机肥或充分腐熟的农家肥为主,氮、磷、钾肥要配合使用,避免偏施氮肥,适当增施钾肥,增强植株抗病能力。
4.5控温控湿
保护地芹菜栽培,白天棚室温度控制在15~20℃,高于25℃应及时放风,降温降湿,夜间温度不低于10℃。
4.6清洁田园
采收后、生长期及时清理残株、败叶,并集中进行无害化处理,减少病虫源以及提高田间通透性。
5物理防治
5.1高温闷棚
利用夏季高温休闲期,消毒前3~6d灌透水,然后施用半腐熟的作物秸秆或者腐熟的粪肥,跟土壤充分混合后覆膜,盖棚、密闭,保持棚内高温高湿状态、棚温升高至70℃以上持续10~15d。根结线虫病等土传病害发病重的地块,在夏季高温季节,深翻地25cm,每亩撒施500kg切碎的稻草或麦秸,撒石灰氮40~80kg后旋耕混匀、起垄,铺地膜后灌水,土壤湿度在60%以上,保持20d。闷棚消毒后揭膜晾晒10~15d,使用微生物菌剂处理后种植。
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5.2覆盖地膜
选用银黑双色地膜在垄上覆盖,银灰色朝上避蚜,黑色朝下防止杂草,同时,阻止斑潜蝇、夜蛾类害虫入土化蛹和减轻病害。
5.3设置防虫网
在棚室门口和通风口安装40~60目防虫网,兼顾防虫和降低棚内湿度。
5.4粘虫板诱杀
在非天敌释放的田块,悬挂黄色粘虫板诱杀有翅蚜、斑潜蝇成虫等。每亩悬挂20~30张。如果要释放天敌昆虫,应在释放前摘除粘虫板。
5.5灯光诱杀
连片种植的露地芹菜,20亩~30亩生产区域可安装一盏杀虫灯,成虫发生期开灯诱杀甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。
6生物防治
6.1微生物菌剂土壤处理
预防软腐病、根腐病等土传病害,可在播种或定植前每亩使用含有木霉菌、芽孢杆菌的微生物菌剂(活菌数≥20亿/g)1~2kg进行土壤处理;定植时,可在定植穴中撒施适量微生物菌剂。
6.2适时释放天敌
优先采用生物制剂防治蚜虫、斑潜蝇等害虫,压低虫源
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基数,施药7~10d后,棚内初见害虫时释放天敌昆虫,使用食蚜瘿蚊防治蚜虫,每次每亩释放食蚜瘿蚊400~600头,每5~7d释放一次,连续释放3~5次,释放期棚内温度控制在15℃~35℃,湿度控制在40%~80%。利用姬小蜂防治斑潜蝇,每次每亩释放350~700头,7d内释放2~3次。释放天敌后做好虫害监测,及时采取必要的药剂防治。
6.3昆虫信息素诱杀
连片种植的露地芹
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