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绿色食品生产操作规程LB/T007-2018

西北地区

绿色食品小麦生产操作规程

2018-04-03发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：陕西省绿色食品办公室、陕西省农业技术推广总站、中国绿色食品发展中心、新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心、新疆生产建设兵团农产品质量安全中心、青海省绿色食品办公室、甘肃省绿色食品办公室、宁夏回族自治区绿色食品办公室。

本规程主要起草人：杨毅哲、林静雅、王荣成、李文祥、唐伟、翟军海、倪莉莉、玛依拉、张玲、张秉奎、程红兵、荀婷。

西北地区

绿色食品小麦生产操作规程

1范围

本规程规定了西北地区绿色食品小麦生产的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、采收、生产废弃物处理、贮藏、包装与运输及生产档案管理。

本规程适用于陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆的绿色食品小麦生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子

NY/T391NY/T393NY/T394NY/T658

绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品

产地环境质量农药使用准则肥料使用准则包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1118测土配方施肥技术规范3产地环境

产地环境条件应符合NY/T391的规定，选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，地块应土壤肥沃，土层深厚，灌排便利。年平均气温8℃以上，绝对低温不低于-20℃,年降雨量450mm以上。土壤有机质含量达到0.8%以上。

4品种选择

4.1选择原则

种子质量应符合GB4404.1的规定。选用经审定的，优质、节水、高产、稳产、抗病、抗倒的小麦品种。

4.2品种选用

以西农979、小偃22、阎麦8911、荔高6号、西农3517为主栽品种；搭配种植陕垦6号、渭丰151、陕麦139、西农2000、西农889、西农9871、长丰2112、西农538、西农509、陕农138、陕麦139、陕农33、西农223、西农556、西农938、西农822、中麦895、西农529、西农20等。

4.3种子处理

4.3.1种子精选

播种前一周进行种子精选，将麦种晾晒2d~3d，剔除碎粒、秕粒、杂质等。种子的纯度和净度应达98%以上，发芽率不低于85%，种子含水量不高于13%。

4.3.2种子包衣

防治地下害虫金针虫、蛭?等，采用NY/T393中允许使用的农药拌种，提倡使用包衣种子。可使

用0.2%戊唑醇悬浮种衣剂按种子量的1.04%~1.25%拌种防治纹枯病。

5整地与播种5.1整地

播种前要有适宜的地墒，土壤相对含水量以70%为宜，确保出苗整齐。播种前要适时深耕（耕翻），2～3年进行一次。耕翻深度达到25cm～35cm，耕后及时耙磨整平，达到绵软、疏松、平整、无大土块。5.2播种

小麦播种灌区亩播种量12kg～13kg，播期以10月上旬为宜，旱塬区亩播量11kg～12kg，播期以9月上中旬为宜。

6田间管理6.1灌溉

当土壤相对含水量下降到60%以下时，有条件的地区可进行灌溉，提倡采用喷灌、微喷灌等节水灌溉技术。灌水应以冬灌为主，时间选择11～12月，日平均气温3℃~5℃时进行；春灌视苗情、墒情，在3～4月份进行，中后期灌水视土壤墒情而定。

6.2施肥

6.2.1施肥原则

采用测土配方施肥，以有机肥为主，控施化肥。施用肥料应符合NY/T394的规定。6.2.2施肥方法

施肥量应符合NY/T1118进行测土配方施肥，根据土壤肥力状况，确定施肥量和肥料比例。提倡秸秆还田，亩施腐熟农家肥2500kg～3000kg，或商品有机肥50kg。每亩总施肥量：尿素7kg~12kg，磷酸二铵11kg~15kg，硫酸钾10kg~14kg，硫酸锌（ZnSO4）1.5kg~2.0kg。全部有机肥、磷酸二铵、硫酸钾、硫酸锌作底肥，尿素的50%作底肥，结合整地一次性施入。第二年春季小麦拔节期再施余下的50%的尿素。

6.3病虫草害防治6.3.1防治原则

坚持预防为主，综合防治，以农业措施、物理措施和生物措施