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绿色食品生产操作规程

GFGC2023A252

新疆地区

绿色食品核桃生产操作规程

（报批稿）

2023-04-25发布2023-05-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本文件起草单位：新疆维吾尔自治区农产品质量安全中心、新疆维吾尔自治区标准化研究院、和田地区林业和草原局、喀什地区瓜果蔬菜产业发展中心、中国绿色食品发展中心、温宿县天山红林果业农民专业合作社。

本文件主要起草人：于培杰、阿衣努尔?尤里达西、玛依拉?赛吾尔丁、李瑜、买买提托合提?艾合买提、阿不力米提?阿不都热西提、宋晓、赵芙蓉、李奎、王屏杰。

6品种

新疆地区绿色食品核桃生产操作规程

1范围

本规程规定了新疆地区绿色食品核桃的产地环境、园地选择、品种、定值、嫁接、树体管理、肥水管理、有害生物防治、采收、包装、储运、生产废弃物管理和生产档案管理等技术要求。

本规程适用于新疆地区绿色食品核桃生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1042绿色食品坚果

NY/T1056绿色食品储藏运输准则3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

应符合NY/T391的规定。

5园地的选择

5.1园地条件

5.1.1地势平缓,水源充足,防护林带健全，交通方便。

5.1.2土层厚在1m以上，土壤为沙壤土、沙土或壤土，土壤pH值7.5～8.2，总盐量低于0.25％，地下水位低于2m。

5.2气候条件

年平均气温在9℃以上，极端低温≥-25℃,极端高温≤38℃,年无霜期180d以上，年日照时数＞1800h。

以温185、新新2号、新丰、扎343等品种为主。农林间作栽培新丰、扎343品种为主，密植集约栽培温185，新新2品种为主。

7定植

7.1苗木选择

应选择主根发达、侧根完整、无病虫害、枝干充实并无机械损伤的实生苗。

7.2定植时间

春植在土壤解冻后至苗木萌芽前都可栽植，宜为3月下旬至4月上旬；秋植在土壤结冻前进行，宜为10月底至11月中旬。

7.3定植密度

园式集约栽培初植间距为3×5m、4m×6m、5m×6m、每亩22～56株。农林间作栽培初植间距为4m×6m、5m×8m、6m×8m、8m×10m、每亩11～26株。

7.4定植要求

采用沟植法,栽植坑的规格为60cm×60cm×60cm或80cm×80cm×80cm或100cm×100cm×100cm，坑底应施入有机肥15～20㎏，掺土混合，上面再放20～30cm厚的表土，在表土上定植，栽后踏实并及时浇水。

8嫁接

8.1插皮舌接

8.1.1适用范围

嫁接口直径≤10cm。

8.1.2嫁接时间

砧木树展叶初期。

8.1.3嫁接方法

8.1.3.1接穗基部4cm～5cm削成马耳形，动作干净利落、削面平滑不起毛。

8.1.3.2砧木截面削平，自砧木截面以下5cm～6cm处，自下而上由浅至深地削刀，上端深至形成层。

8.1.3.3将已削好接穗的马耳部分皮层与其木质部分离，把接穗马耳形木质部插入砧木木质部与皮层之间，接穗分离的马耳形皮层贴合于砧木削面上，然后用细绳将接穗牢牢捆绑固定于砧木上。

8.1.3.4砧木嫁接口用地膜包裹严实，上层覆盖黑色塑料布遮光，下部用细麻绳绑严绑实以免透气。

8.1.3.5插接数量根据改优树嫁接口直径大小确定，宜1个～3个，多干、多枝嫁接，不宜超过10个～12个接穗。

8.1.3.6嫁接后10d内不应浇水。

8.1.4嫁接后管理

8.1.4.1采取预留拉水枝、嫁接部位下割伤树皮及断(部分)根等项措施，防止伤流。8.1.4.2未接活枝，选留2个或3个位置较好的萌芽，后期补芽接。

8.1.4.3当嫁接新枝长至30cm～40cm时，绑支架保护。

8.2多头芽接

8.2.1适用范围

嫁接口直径＞10