西南高原地区 绿色食品核桃生产操作规程.docxVIP

I

绿色食品生产操作规程

GFGC2023A251

云贵川地区

绿色食品核桃生产操作规程

（报批稿）

2023-04-25发布2023-05-01实施

中国绿色食品发展中心发布

II

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：云南省林业和草原科学院、云南省绿色食品发展中心、昆明市农产品质量安全中心、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、曲靖市绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心、四川省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：马婷、杨红朝、刘娇、丁永华、钱琳刚、宁德鲁、王祥尊、潘莉、肖良俊、张艳丽、王高升、吴涛、廖永坚、周雪芳、吕硕、江波、徐俊、刘宏程、李聪平、马雪、周熙、代振江。

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云贵川地区

绿色食品核桃生产操作规程

1范围

本规程规定了云贵川地区绿色食品核桃生产的产地环境、品种及苗木选择、栽植、田间管理、采收及采后处理、生产废弃物的处理、储藏运输及生产档案管理。

本规程适用于四川、贵州、云南高原地区绿色食品核桃的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB8978污水综合排放标准

GB/T191包装储运图示标志

GB/T20398核桃坚果质量等级

GB/T32950鲜活农产品标签标识NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品储藏运输准则

3产地环境3.1产地选择

选择生态环境良好、远离工矿、无污染的地区，海拔1000m～2400m，坡度≤25?的阳坡或半阳坡。土层厚度≥1.0m，地下水位≤1.5m，通透性良好，pH值5.5～6.5的沙壤土、轻壤土或壤土。产地环境条件应符合NY/T391的规定。

3.2气候条件

年平均温度13℃~17℃,最冷月平均气温5℃~10℃,极端最低温度大于-5℃,全年日照时数在1600h以上，年降雨量≥800mm的地区。

4品种及苗木选择4.1品种选择

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4.1.1品种配置

根据种植区域气候环境和核桃生长特点，选择适宜栽培的审（认）定良种。所选品种应具有丰产、抗病、抗虫、避晚霜等特性。主栽品种与授粉品种比例宜10：1，同一园地内不宜超过3个品种。

4.1.2推荐品种

推荐栽培品种如下：

——云南：漾濞泡核桃、大姚三台核桃、昌宁细香核桃、云新高原、云新云林、鲁甸大麻1号核桃、鲁甸大麻2号核桃等。

——四川：川早1号、川早2号、盐源早、旺核2号、青川1号、冕漾、云新云林等。——贵州：漾濞泡核桃、黔林核1号、黔林核2号、黔林7号等。

4.2苗木选择

选用品种纯正、生长健壮、无病虫、无机械损伤、地径1.0cm～1.30cm、苗高40cm～60cm、Ⅰ级侧根数≥8条、根长≥10cm、无检疫对象的嫁接苗。

5.栽植

5.1整地

栽植前2个月～3个月进行整地。坡地按等高线整成台地，台宽2m～3m，台面内斜，内设背沟，沟宽40cm，深20cm。台面深翻，表土还原后挖穴，也可进行穴状或带状整地；平地深翻整平后挖穴，挖穴时表土和心土分开放置。定植穴不小于80cm×80cm×80cm。

5.2定植

5.2.1定植时间

宜在12月至次年2月定植。5.2.2定植密度

早实核桃每亩栽植22株~33株，晚实核桃每亩栽植8株～12株。5.2.3定植方法

定植前将表土回填至定植穴三分之一处，将腐熟农家肥30kg～50kg、过磷酸钙3kg～5kg与表土充分混匀，回填至穴内。定植时，将苗木置于定植穴中央，栽直扶正，保持根系舒展，边回土边踏实，回土深度高出原根际土痕10cm以上。栽后浇足定根水，覆土保墒，沿定植穴修筑树盘，覆盖地膜，细土压实膜周围。

6田间管理

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6.1土壤管理

幼树期核桃园选用矮杆的豆科作物或绿肥间作；核桃园郁闭度0.3～0.5选择耐阴植物间作，郁闭度0.6～0.8选择喜阴植物间作。未间作的核桃园，每年5月至8月松土除草，除草次数视具体情况而定。

6.2施肥

6.2.1施肥原则

采用测土配方施肥，以有机肥为主，合理使用化学肥料，肥料使用符合NY/T394规定。

6.2.2施肥方法

主要采用环状或穴状施肥：

——环状施肥：以树