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小班食品安全教学反思

在安全教育课中以食品安全为教学主线，采用“参与式教学模式”

展开课堂活动有效地对学生进行食品安全教育。下面由小编为您整理

出的小班食品安全教学反思内容（通用5篇），一起来看看吧。

小班食品安全教学反思篇1

本课中以合理营养与食品安全为教学主线，采用“参与式教学模

式”展开课堂活动。本课的特色主要有：

1、创设了学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动

地参与教学活动。学生通过小品表演、调查报告、小专家讲座、小记

者新闻报道、食谱设计与分析、食品包装袋的收集与讨论等教学环节，

训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，学会

倾听、学会学习、学会研究。

2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。

如，通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、

为长辈设计营养午餐等过程，将所学知识上升为意识，再将意识转化

为行为。

此外，通过亲自动手为父母烹饪可口的饭菜，充分表现自我，体

验成功，同时也培养了关心他人、孝敬长辈的情感。

3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让

生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的价值，实践

“科学为大

众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活，教学中有许多创造。

例如，为家长设计食谱不仅仅是买、煮、品的一个过程，让家里有条

件的同学用相机或摄录机把这一个过程记录下来，这对于第一次煮饭

的同学来说是一次非常有纪念意义的事情。又例如，在第二大主题

“食品安全”的学习中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发

现”，如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变

的花生含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等，都是超出

教材，学生的“发现”；如建议农民不应乱扔农药瓶到河里，防止污

染水域中的生物，再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多

实际的经验和“发现”，只要积极性调动的好，并给于学生表达和交

流的机会，科学教育就更能生活化，生活处处有科学，生活处处用科

学。

4、把“发展性教学评价”的先进理念引入本课教学，通过教师评

价、学生自评、学生互评和家长评价等方式促进学生自我发展。这节

课给我印象最深的还有家长们给予学生在活动中的那些评价，那些评

语不仅仅是对一份饮食的评价，更是家长与孩子的一次心灵的沟通。

这次活动得到许多家长的支持和鼓励，他们还希望以后还会有类似这

样的活动开展，来促进和帮助亲情教育。

小班食品安全教学反思篇2

在安全教育课中以食品安全为教学主线，采用“参与式教学模式”

展开课堂活动有效地对学生进行食品安全教育。

1、创设了学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动

地参与教学活动。学生通过小品表演、调查报告、小专家讲座、食品

包装袋的收集与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解

决问题、交流与合作等能力，让学生在学会倾听、学会学习、学会研

究中自主获得食品安全知识。

2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。

如，通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、

为长辈设计营养午餐等过程，将所学安全知识上升为安全意识，再将

安全意识转化为安全行为。

3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让

安全教育走进学生生活，体现了科学的安全知识在指导健康生活中的

价值，实践“食品安全是健康生活的保障”的教育目标。为了更贴近

同学们的生活，创新了安全教育的方法。例如，第二大块在“食品

安全”的教育中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，

如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生

含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等，都是超出教材，

学生的“发现”；如建议农民不应乱扔农药瓶到河里，防止污染水域

中的生物，再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的

经验和“发现”，只要学生积极性调动起来了，并给予学生表达和交

流的机会，安全教育就更能生活化，生活处处有安全知识，生活处处

用到安全知识。

4、安全教育的教学同其他教学一样，离不开教学评价，把“发展

性教学评价”的先进理念引入安全教育课的教学，通过教师评价、学

生自评、学生互评等方式促进学生自我安全意识的`形成。

当然，在安全教育的教学中对于实验中用到的PH值，有很多同学

没有能充分理解，应该加以