零售基础 课件 模块五任务一：零售科技.pptx

;;5.1.1零售科技涵义;5.1.2零售科技价值

零售业内“人—货—场”的痛点需要零售科技来解决

1.零售企业中人这一核心元素的价值没有得到充分开发

在关于“人”的痛点方面，职工薪酬占门店运营成本较高比重，根据中国连锁经营协会发布的《2019中国便利店发展报告》，职工薪酬费用在样本企业2018年平均费用支出中占60%，达到153万元，职工薪酬又是零售企业的较大比重支出。零售企业中人这一资源成本与效益并不匹配。具有导购经验和店铺运营经验的员工缺乏，此外，连锁便利店员工流动率较高，每年的员工流动率可达到90%左右，具备门店经验的店长长期缺乏，店员和导购人员的经验是零售企业最应该重视起来的无形财富。；消费者时代，消费者越来越希望有针对性的推荐建议。社交需求是新消费社会下消费者的需求之一，店员与消费者的沟通也在其中，其对于零售商的重要性值得关注。《后疫情时代，消费者调研问卷》的数据显示，38.6%的消费者因为导购/店员的推销没有打动自己选择更换购买店铺，41.8%的消费者因为导购/店员没有时间理睬自己选择更换购买店铺，表明导购/店员受限于日常的店铺运营活动或者对如何实现精准推销的经验不足。;2.零售科技可以帮助零售企业充分挖掘人这一零售企业经济效益

零售企业可以应用物联网、智慧门店信息系统等技术，提高门店的智能化程度，将店员从繁琐的店内日常工作中解放出来，增加与客户的交流时间，根据Aruba公司的《Theroadtodigitalizationinretailing》，72%的零售从业人员认为数字化技术提高了他们的工作效率；零售企业还可以利用客流热力图和会员精准画像，对到店顾客和企业会员进行大数据分析，通过优化后的货架设置和精准的用户画像，使顾客能快速发现兴趣商品，并使店员成为顾问型导购，帮助其具备从用户视角来制定最优的购买决策的能力，优化顾客购物体验的同时，提升顾客的品牌忠诚度，来拉动门店人效的提高。;3.商品管理带来的一系列问题成为了零售商和品牌商必须突破的难题

随着消费者思维对零售业态各环节的不断重塑，为消费者提供他们想买的商品成为核心能力，而??也显示出我国零售商和品牌商在商品管理存在以下三方面问题：1)商品供应链管理；

供应链路的信息不畅通由于供应链的流程和环节过多，产生牛鞭效应，从而造成消费者反馈无法及时准确传到到品牌商和供应商，使得上游无法及时根据市场进行商品品类优化。

店内缺货对于消费者而言，如果无法在店内购买到自己所需求的商品，便会通过更换店铺进行消费，这对于零售商而言，是一种损失；然而，为了满足消费者的消费需求，大量进货，造成库存积压，对于零售商而言，是另一种资源消耗，如何平衡店内存货是值得思考的内容。;2)商品店内管理；

SKU品类管理过去的卖方市场使得零售商对于商品品类管理弱化了消费者的反馈，随着消费者时代到来，商品的管理机制包括品类选择、商品陈列、补货周期等都需要将消费者反馈纳入思考范围。

商品价格策略商品的价格策略包含两方面：一是商品的定价，由于消费者会根据渠道的价格差异选择购买渠道，实现线上线下同价，可以进行渠道双向引流，此外，商品变价往往根据零售商的经营经验；二是过去零售商为了实现商品促销的价格变更，需要耗费大量的人力成本。;3)商品消费者侧管理。

商品溯源问题伴随消费升级，消费者绿色消费、健康消费的意识不断增强，使得对于商品从原料采集到加工的全流程信息透明度要求提高，能够实现商品溯源成为自身营销的有利手段，此外，部分商品如汽车等如果能实现单产品溯源，可以降低质量事故时的召回成本。

商品售后服务售后服务的质量和效率是消费者考量购买商品，特别是大额商品时的因素之一。由于自营售后服务团队成本较高，所以，传统售后服务往往以外包的形式交由第三方负责。这在一定程度造成服务质量层次不齐，影响品牌形象。;4.数字化的供应链和智能化的商品管理成为解题关键

如前文所述，所以数字化的供应链链条和智能化的商品管理能力成为解决难题的关键。零售商可以通过传感器、RFID、电子标签等技术来实现供应链和商品店内流转过程的数字化，然后，再基于多渠道的数据信息，结合大数据、云计算、算法模型等技术来实现智能化、智慧化的商品管理，从而达到提高库存管理效率、优化商品陈列、降低人力成本等效果。;5.从人找货到货找人，场的三重价值正在被重新定义传统意义上零售的场包含“交易场所+存储场所+展示场所”三重价值，消费者通过进入门店来完成商品的选择及购买，而传统的零售商则通过提供交易场所来实现零售双方的供需匹配。所以，对于线下零售商而言，