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大暑节气的传统食物及传统活动

“暑”是燥热的意思，大暑，指燥热之极。大暑相对小暑，更加燥热，是一年中日照最多、最燥热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。下面是我为大家整理的大暑节气的传统食物及传统活动，盼望能对大家有所协助。

大暑节气吃什么传统食物

广东吃仙草

广东地区温度一向燥热，为了应对大暑节气带来的暑热，家家户户会在大暑这天吃一些仙草避暑，仙草是凉草粉的加工产品，具有消暑解凉的作用，市面上常见的烧仙草就是仙草加工产品。

福建吃荔枝

福建是盛产荔枝的地区，大暑节气时正逢荔枝成熟，在燥热的天气里，吃上一颗清甜可口的荔枝也是相当的解暑，而且当地人认为荔枝具有极佳的滋补作用，和东北地区的人参是一样的，在大暑的时候吃些荔枝可以保健身体。

江南吃凉拌菜

大暑的时候气温很高，对于江南地区的人们来说，一成天都是恹恹的，胃口奇差，后来人们发觉吃一些凉菜可以改善胃口，就有了大暑节气吃凉拌菜的传统。

中南喝老鸭汤

中南地区苦夏难捱，经常是大汗淋漓，所以这里的人们信奉大暑的时候要吃一些具有滋补作用的食物，老鸭无疑是最正确的补品。

老鸭长时间生活在水里，性质偏凉，有滋养五脏阳气的作用，可以补血行水、养胃生津。有句谚语是“大暑老鸭赛补药”，说的就是夏天喝老鸭汤的养生成效。

其他地区：

喝伏茶

大暑节气时正逢三伏天，此时气候燥热，为了解暑，许多地区起先喝伏茶，伏茶的主要原料是当季的金银花、荷叶、夏枯草、甘草等食物，具有凉爽消暑的作用。

煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采纳仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形态、冷却后即可食之，凉爽解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民那么非常流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传闻这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的成效。

吃鸡

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有必须的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时参加适量生姜，调整人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

大暑节气的传统活动

1、暑月游船

大暑时期，古人绝不是独守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把这样的酷暑季节当节日来过。“暑月游船”是当时的民俗之一。旧时每至六月，士女云集。

2、喝暑羊

“喝暑羊”就是大暑季节喝羊肉汤，是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为著名。伏暑的羊汤汤质鲜美、养分丰富，具有健脾益气、温补肾阳的良好成效，成为人们饭桌上的一道养分美味的滋补佳品。

3、吃面条

大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热喧闹闹过大暑。

4、饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供给伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有凉爽祛暑的作用。古时候，许多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。

5、煎青草豆腐

大暑节气降临，浙江温州人有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是将仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形态，冷却后食之，凉爽解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6、送瘟神

三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆发期。过去人们在河船上要举办祭祈活动，将船划到很远很远的地方，以示送走瘟神，百病无踪。

7、海边过大暑

深圳人在海边度过燥热的大暑日。在夏季防晒很重要，不仅仅是爱美怕晒黑的女性，长时间暴露在阳光下的男性也一样须要防晒，尤其是去海边或水上乐园，更须要运用防晒霜，并时常补涂防晒霜。

8、赏荷花

大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。江苏常熟、通州、吴县等地，是着名的观荷之处，观荷纳凉，游船众多，景象颇为壮丽。

9、大暑吃童子鸡

湘中、湘北有“大暑吃童子鸡”的进补方法。童子鸡指的是不会打鸣，饲养期在三个月内体重到达1~1.5斤，还未配育过的小公鸡。

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