紫甘蓝-紫薯-蚕豆栽培技术及效益分析.docxVIP

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紫甘蓝

紫薯

蚕豆栽培技术及效益分析

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王建国++姜雪飞

摘要本文介绍了紫甘蓝、紫薯、蚕豆的栽培技术，具体包括品种选择、整地、育苗、田间管理、采收等方面内容，并分析了3种作物的种植效益，总效益达208200元/hm2，对解决农民增收、农业增效有促进作用。

关键词紫甘蓝；紫薯；蚕豆；栽培技术；效益分析

S635.9；S531；S643.6B1007-5739（2017）11-0080-01

随着国民经济的快速发展，人们对农产品的需求量越来越大。紫甘蓝、紫薯、蚕豆是人们日常生活中不可或缺的食材。合理的种植方式能使紫甘蓝、紫薯、蚕豆产生良好的经济效益。现总结其栽培技术，以期为合理安排茬口、提高种植效益提供科学参考。

1栽培技术

1.1紫甘蓝

1.1.1品种选择。紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜等。在品种选择方面，优选紫甘1号、早红等，因这些品种具备冬性强等优良特性。

1.1.2播种育苗。12月至翌年3月是南通地区的播种期，其中以12月中旬播种最佳。播种前施足底肥，施尿素300kg/hm2、复合肥600kg/hm2，且于播種前浅耕翻2次。为保持良好的墒情，待播种后进行浇水、覆膜，以提升苗床温度，进而促进发芽，待出苗后可将地膜揭开。在紫甘蓝苗期进行2次间苗，首次在苗破心时，第2次在二叶期。间苗应当遵循留壮去弱、间密留稀的原则，苗间距控制为6cm。为了促进幼苗生长，在间苗之后选择适宜的天气进行追肥、浇水。在紫甘蓝幼苗前期，应当保持适宜的棚内温度，白天控制在15～20℃之间，夜间控制在5℃左右，且应当注意通风透气。为了提高幼苗的抗寒能力，在定植前应当进行低温炼苗，以便适应早春露地环境。

1.1.3选地定植。定植时，优选土壤肥沃、背风向阳、排灌便利的地块，并于定植前施足底肥，一般施腐熟有机肥75t/hm2、复合肥1500kg/hm2为宜，并整地做畦栽培。定植时间以2月底至3月初为宜，行株距控制在40cm左右，定植密度以6万株/hm2为宜。定植后应及时浇水，以提高成活率[1]。

1.1.4田间管理。定植后可通过中耕方式进行根系促进，在紫甘蓝生长周期幼苗期至莲座期之间，浇水不宜过多。对于早熟品种来说，为了控制茎叶徒长、促进抽薹，可在莲座后期进行适当蹲苗。待紫甘蓝进入结球期后，可适时进行浇水、追肥，追施磷钾肥150kg/hm2、尿素225kg/hm2。对于早熟品种来说，结球期较短，因而可适当提早追肥，结球中期可以不施追肥[2]。

1.1.5病虫害防治。霜霉病、软腐病以及黑腐病是危害紫甘蓝的主要病害。可用75%百菌清500倍液、63%杀毒矾500倍液对霜霉病进行有效防治，用新植霉素300倍液或77%可杀得500倍液对软腐病及黑腐病进行防治。此外，蚜虫和菜青虫是危害紫甘蓝的主要虫害，可以选用20%杀灭菊酯3500倍液或2.5敌杀死3000倍液进行喷雾防治。

1.1.6适时收获。紫甘蓝的采收期通常在6月上旬至7月上旬，一般采用分批采收方式进行。

1.2紫薯

紫薯又叫黑薯，是甘薯的一种，其不仅具有丰富的营养成分，同时还富含花青素和硒元素，具有抗癌、降脂等功效。

1.2.1品种选择。优选产量高、抗性强的品种栽植。根据长期试验筛选，推荐选用宁紫薯1号、宁紫薯4号。

1.2.2育苗。“两段育苗法”是紫薯育苗通常采用的方法。一般情况下，第一阶段时间为3月中下旬，制作高20～30cm、宽120cm的苗床，苗床的长度则根据棚长而定。播种前施底肥，以腐熟有机肥为宜，施肥后覆土。播种时应当注意种块的头尾，以免倒排，种块间隔2～3cm。播种后将苗床耙平，为防止灼伤种子，避免种块直接与肥料接触，随后覆盖稻草并浇透水，并扣棚增温保湿；第二阶段通常指4月上中旬，待紫薯长到5～7cm高时进行分苗移栽，为了保温保湿，应当继续采用拱棚育苗方式[3]。

1.2.3做畦施肥。优选土壤肥沃、地势较高的砂壤土地块作为紫薯的种植地块，深翻做畦，畦规格通常为高25～30cm、宽40～50cm。在整地的同时施用基肥，施腐熟鸡粪11.25～15.00t/hm2、复合肥300～375kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2，为了防治地下虫害，在施肥的同时撒施3%辛硫磷颗粒剂30.0～37.5kg/hm2。

1.2.4适时早插，合理密植。紫薯栽插以5月中旬至6月上旬为佳，株距控制在30～35cm，密度以4.50万～5.25万株/hm2为宜，阴天或雨过天晴的天气是栽插的最佳时机，不宜在高温的午后或大雨天气进行栽插。

1.2.5加强管理，适时控苗。在基肥充足的情况下，紫薯生长前期无需进行追肥，如基肥不足，则可适当进行追肥，在栽插后10d左右追施提苗肥，通常采用人畜尿或沼液，并结合中耕追施结薯肥，以硫酸钾