渭北旱塬花椒树丰产栽培技术.docx

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渭北旱塬花椒树丰产栽培技术

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梁永红

1?花椒品种

传统品种有大红袍、小红袍、大花椒（油椒）、豆椒、竹叶椒。新选品种有狮子头、无刺椒、南强1号。

2?苗木培育

2.1?实生苗培育

1）采种。选择丰产、稳产、抗性强的良种母树采种。当果实充分成熟时，即外果皮呈现出本品种特有的红色或浓红色，种子呈黑色，有光泽，2%～5%的果皮开裂时采种。采回的果实及时阴干，每天翻动3～5次，待果皮开裂后，轻轻地用木棍敲击，收取种子。收取的种子要继续阴干，不要堆积在一起，以免霉烂。

2）种子贮藏。①沙藏。把种子和湿沙按照??1∶2比例混合拌匀。沙的湿度以手握成团但不出水为度。选择地势高、排水良好、避风背阴处挖贮藏坑，坑深30cm、宽25cm，坑长以种子的多少而定，坑底先铺10cm深的湿沙，然后把混沙的种子放入，离地面10～20cm时再盖上一层湿沙与地面相平，种子放好后，在地面以上培一土堆，种子较多时，可在坑的中央竖一个草把通气。②干藏。将干燥的种子装入开口的容器或装入袋中，不可密闭，放在通风、阴凉、干燥、光线不能直射的房间内。不能封口，以免妨碍种子呼吸。

3）播种方法。苗圃地最好选择有灌溉条件的沙壤土地。苗圃地需要注意轮作，已育过花椒苗的土地最好间隔2～3年时间，否则会使苗木发育不良。苗圃地要先行耕翻，深度30～40cm，结合耕翻每亩施入土粪或厩肥5000～6000kg，然后整平做畦，一般畦宽1～1.2m，每畦3～4行。在播种前充分灌水，播种时，先在畦内开沟，沟深5cm，将种子均匀地撒在沟内，然后覆土耙平，轻轻镇压，播种后在畦面上覆盖一层秸秆，以利保墒和防止鸟害。在较干旱的情况下，为了有利于保墒，也可以在播种沟加厚覆土2～3cm，使其成屋脊形，待幼苗将近出土时再扒平，以利幼苗出土。经过漂洗的种子，每亩播种量40～60kg。

4）苗期管理。幼苗長到5～10cm时，要进行间苗、定苗。苗距要保持10cm左右，每亩定苗2万株左右，间出的幼苗，可连土移到缺苗的地方，也可移到别的苗床上培育。当幼苗长到10～15cm时，要适时拔除杂草，以免与苗木争肥、争水、争光。以后应根据苗圃地杂草生长情况和土壤板结情况，随时进行中耕除草，一般在苗木生长期内应中耕锄草3～4次，使苗圃地保持土壤疏松、无杂草。花椒苗出土后，5月中下旬开始迅速生长，6月中下旬进入生长最盛时期，也是需肥水最多的时期，这段时间要追肥1～2次，每亩施硫酸铵20～25kg或腐熟人粪尿1000kg左右。对生长偏弱的，可于7月上中旬再追1次速效氮肥，追施氮肥不可过晚，否则苗木不能按时落叶，木质化程度差，不利苗木越冬。幼苗出土前不宜灌水，否则土壤容易板结，幼苗出土困难。出苗后，根据天气情况和土壤含水量决定是否灌水，一般施肥后最好随即灌1次水，使其尽快发挥肥效。雨水过多的地方，要注意及时排水防涝，避免积水。

2.2?嫁接苗培育?嫁接繁殖可以保持母树的优良性状，早结果，早丰产，还可以充分利用野生资源，提高品质，延长树体寿命。

1）砧木苗的培育。嫁接用的砧木，一般采用花椒实生苗，砧苗的培育同前所述。为使苗木尽快达到嫁接要求的粗度，同时便于嫁接时操作，株行距离应适当大些，一般行距50cm、株距10cm，每亩留苗1.3万～1.4万株。

2）接穗的采集。枝接接穗应在发芽前20～30天采集。供采穗的母树，应品种纯正、生长健壮，树龄在5～10年生，选择树冠外围发育充实，粗度在0.8～1.2cm的发育枝，采回后，将上部不充实的部分剪去，只留发育充实、髓心小的枝段，同时将皮刺剪去，按品种捆好，在冷凉的地方，挖1m见方的储藏坑，分层用湿沙埋藏，以免发芽或枝条失水，如需长途运输时，可用新鲜的湿木屑保湿，用塑料薄膜包裹，以防运输途中失水。

芽接接穗也应在品种优良、生长健壮、无病虫害的盛果期树上选取发育充实、芽子饱满的新梢。接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将复叶剪除，以减少水分的蒸发，并保存于湿毛巾或盛有少量清水的桶内，随用随拿。嫁接时，将芽两侧的皮刺轻轻掰除，使用中部充实饱满的芽子，上部的芽不充实，基部的芽瘦小，均不宜采用。

3）嫁接时期和方法。花椒嫁接时期，陕西渭北枝接在3月中下旬，芽接在8月上旬至9月上旬。枝接包括劈接、切接、腹接等。芽接包括“T”字形芽接、“工”字形芽接等。

4）接后管理。嫁接后25～30天，接芽即可萌发，此时用嫁接刀挑破薄膜露出接芽，让其自然生长，然后再距接芽上方1cm处，分2～3次剪砧。其他的管理还包括除萌、除草、施肥、防治病虫等工作。当年秋季即可出圃定植。

3?栽植建园

在平缓的山坡地建立丰产园，按水平等高线，修筑水平梯田或内低外高的反坡梯田。在地埂、地边栽植花椒时，挖60～80cm的大坑，施入25～50kg