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《园艺植物组织培养》课程标准

一、概述

（一）课程性质

本课程是园艺技术专业的一门核心课程，是一门理论性和实践性较强的应用

性科学。通过本课程的学习，使学生获得园艺植物组织培养技术应用能力，使学

生具备植物组织培养的基本知识，能准确配制培养基，熟练无菌操作，培养出组

培苗木，能科学设计培养方案，科学调控培养条件，正确分析解决组培异常问题，

从而控制组培苗质量；具备组织培养工的职业素养，为今后从事苗木组培快繁与

脱毒工作奠定基础。

本课程以《植物生长与环境》、《应用化学》、《园艺植物栽培》等理论和实践

课程为基础。

（二）课程基本理念

以教高［2006］16号文件精神为指导，以提高教学质量为目标，以创新课

程体系和改革教学内容为重点，以组培岗位需求为导向，准确把握课程定位，科

学制定课程标准，整体优化教学过程，加强教学质量监控，促进学生全面发展。

（三）课程设计的思路

本课程是依据组培岗位工作任务与职业能力分析表中的园艺、花卉苗木组织

培养项目设置的。总体设计思路：从“岗位工作任务和职业能力”的分析出发，

结合专业人才培养目标，设定课程目标；以培养组培技术应用能力和职业素质为

目的，以岗位工作任务为中心，遵循认知规律、能力形成规律和农业生产规律，

结合国家职业资格与技术等级要求，确定并序化教学内容；以项目为载体，以产

品为导向，创设工作学习情景，实施工学结合、理实一体教学。

课程安排64学时，4学分，共设计6个教学模块14个项目，在第1～2学

期分阶段教学。该项目课程结构是按照认知岗位――组培基本技能――组培技术

研发――组培技术应用――组培企业经营管理的先后顺序编排，基本体现由简单

到复杂、由单项到综合的结构特点。

二、课程目标

通过不同不同项目和具体任务的完成，使学生具备植物组织培养的基本理

论知识；能准确配制培养基，熟练无菌操作，培养出组培苗木；能科学设计培养

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方案，科学调控培养条件，正确分析解决组培异常问题，从而控制组培苗质量；

具备组织培养工的职业素质，使学生最终成为适应组培生产、管理、组培苗木销

售与服务需要的、具有良好职业道德、较强组培技能和可持续发展能力的高素质

技能型人才。

（一）知识培养目标

1．掌握组培含义、类型、特点与具体应用，清楚组培岗位及其工作职责、

任务与目标。

2．掌握组培工作程序、组培设施与建造要求，会设计组培室，科学管理组

培室，能正确使用和维护组培仪器设备。

3.掌握组培试验方案设计，正确进行数据统计与分析。

4．掌握组培苗木工厂化生产与经营管理理念与方法。

5.掌握安全生产规范、操作规程及环保基本要求，并自觉遵守。

（二）技能培养目标

1．能够进行母液配制、培养基制备、无菌操作、培养、组培苗驯化移栽等

组培的基本操作。

2.能够准确观察组培苗长势、长相，科学分析、解决组培的异常问题，科

学判定和有效控制组培苗质量。

3.能够进行组培信息搜集与处理，能自主搜集、鉴别、处理组培信息，正

确分析和有效解决组培实际问题。

4.能够独立制定、完善工作计划并有效实施。

5.能够不断积累组培经验，科学优化组培方案与操作规程。

6.能够按照培养方案或生产计划，熟练进行园艺种苗的快繁与脱毒操作，

生产出合格组培苗。

7.能够进行组培成本核算和效益分析